Morska lupinica, oblika mehkužca, ima številne prehranske koristi, vključno s pusto beljakovinami ter različnimi vitamini in minerali. Dobro so dodaten načrt za uravnavanje telesne teže, saj imajo malo kalorij. Uporaba kuhanja z nizko vsebnostjo maščob, kot so pečenje na žaru, pečenje, kuhanje na pari ali pečenje, pomaga zmanjševati kalorije. Meso te školjke je rahlo sladko in vlažno ter se dobro pari s česnom, čebulo in zelišči.
Vir beljakovin z malo maščob
Ena večjih prednosti morskih lasnic je beljakovina z nizko vsebnostjo maščob, ki jo zagotavljajo. Če zaužijete 3 unče pečenih lasnic, vam daje 18 gramov beljakovin, manj kot 1 gram maščobe in le 94 kalorij. Vaše telo potrebuje aminokisline iz beljakovin za vzdrževanje mišične mase, zdravih tkiv in telesnih tekočin. Izbira vitkih virov beljakovin lahko pomaga tudi pri preprečevanju presežka kalorij in povišani ravni holesterola.
Vitamin B12-bogat
Vitamin B12 je vodotopni vitamin, ki ga najdemo v mesu pokrovače. 3-unčna postrežba lasnic zagotavlja 1, 8 mikrograma vitamina B12, kar je 75 odstotkov količine, ki jo potrebujejo odrasli na dan. Vaše telo se zanaša na B12 za tvorbo rdečih krvnih celic, sintezo DNK, pravilno nevrološko delovanje ter presnovo maščob in beljakovin, navaja Urad za prehranske dodatke. Uživanje morske lopove vam pomaga pri zadovoljevanju vsakodnevnih potreb po B12 in preprečuje simptome pomanjkanja, kot so slabokrvnost, utrujenost, depresija in težave s spominom.
Potrebščine Minerali
Morske lupine zagotavljajo različne količine vsakega bistvenega minerala. Med največjimi dnevnimi potrebami so minerali v sledovih selen in cink. 3-unčna serviranje lončkov vam daje 18, 4 mikrograma selena, kar je 26 odstotkov priporočene dnevne vrednosti, in 1, 3 miligrama cinka, kar je 9 odstotkov dnevne vrednosti. Selen deluje kot antioksidant v telesu in pomaga preprečevati poškodbe škodljivih prostih radikalov. Cink ima vlogo v več kot 100 različnih encimskih reakcijah v telesu in pomaga vzdrževati imunsko funkcijo, sintezo beljakovin, celjenje ran in delitev celic.
Vsebujejo omega-3 maščobne kisline
Poleg vitkih beljakovin, vitaminov in mineralov vam morske skodelice dajejo majhne količine omega-3 maščobnih kislin. Te maščobe so bistvenega pomena za vaše zdravje in vaše telo jih ne more narediti, kar pomeni, da morajo izvirati iz vaše prehrane. Omega-3 igrajo vlogo pri vzdrževanju pravilnega delovanja možganov, rasti in razvoju. Prav tako delujejo tako, da pomagajo zmanjšati vnetje in zmanjšati tveganje za nastanek raka, srčnih bolezni in artritisa, poroča medicinski center Univerze v Marylandu.
