Jetra so odgovorna za filtriranje vsake snovi, ki vstopi in zapusti vaše telo. Ta velik organ pomaga vzdrževati krvni pretok in prekrvavitev, razgrajuje hranila iz hrane in razporeja hranljive snovi. Jetra tudi preprečujejo, da bi strupene kemikalije škodovale telesu. Zato zdravje jeter vpliva na delovanje celotnega telesa. Prav tako lahko težave v drugih organskih sistemih vplivajo na raven delovanja vaših jeter. Uživanje bolj naravne hrane, kot je česen, poleg uravnotežene vsakodnevne prehrane lahko pomaga, da so jetra zdrava.
Aktivne sestavine česna
Česen vsebuje žveplovo spojino imenovano alliin, ki se pretvori v učinkovino alicin, ko se to koreninsko zelišče naseklja, zdrobi ali mleto. Alicin je močna antioksidativna, antibiotična in protiglivična snov, ki ima številne koristi za zdravje jeter. Česen vsebuje tudi arginin, aminokislino, ki je pomembna za sprostitev krvnih žil, in selen, mineral, pomemben za povečanje delovanja antioksidantov. Antioksidativne lastnosti česna služijo najpomembnejši koristi, saj preprečujejo, da bi vaša jetra filtrirala, da bi prišle do drugih organov.
Znižuje holesterol
Jetra proizvajajo holesterol, imenovan lipoprotein z zelo gosto gostoto ali VLDL in olajša gibanje maščob v krvnem obtoku. VLDL igra pomembno vlogo pri presnovi energije in maščob. Vendar pa lahko visoke vrednosti VLDL in drugih holesterolov poškodujejo jetra in povečajo tveganje za srčne bolezni. Če dodate česen v vsakodnevno prehrano, lahko te maščobe uravnotežijo. Glede na raziskavo iz leta 2002 v "Journal of Nutrition", vsakodnevna uporaba svežega ekstrakta česna zmanjša raven predhodno povišanih maščob VLDL in trigliceridov, ki nastanejo v jetrih.
Zaščita pred odpadki in okužbo
Zdrava jetra razgrajujejo naravne in zaužite strupene kemikalije. Naravni toksini, kot je bilirubin, ki je odpadni produkt, ki je posledica razpada hema v rdečih krvnih celicah, lahko povzroči jetrni hepatitis. Zauženi toksini, kot je acetaminofen, ki je brez recepta, lahko povzročijo poškodbe ali smrt jeter. Glede na študijo iz leta 2009 v "Internet Journal of Nutrition and Wellness" je ekstrakt svežega česna, ki je bil dodan mišam, ki so predozirali acetaminofen, odpravil oksidativni stres, ki povzroča jetrno toksičnost. Svež česen vsebuje pomembne ravni aminokislin in beljakovin ter antioksidativnih spojin, ki lahko pomagajo zaščititi jetra pred naravnimi in okoljskimi toksini.
Dnevne doze česna
Za optimalno zdravje jeter uporabite vsaj štiri stroke svežega česna dnevno v živilskih pripravkih. Na koncu kuhanja dodajte sesekljan svež česen v kuhane obroke, da zadržite encime in hranila. Česen dodatek vsebuje različne količine učinkovin; preberite označevanje paketov, da določite priporočila o odmerjanju. Medicinski center Univerze v Marylandu priporoča, da se standardizirane 200 miligrame tablete česna, posušene z 0, 6 odstotka alicina, jemljejo do trikrat na dan. Česen je naravno sredstvo za redčenje krvi; pred uporabo dodatkov se posvetujte s svojim zdravnikom.
