Čeprav ima alkohol veliko nojevcev, je lahko zdrav dodatek k vaši prehrani - če ga jemljete zmerno. Pitje konjaka vsak dan ima dejansko nekaj pozitivnih učinkov.
Konjak je vrsta žganja, ki prihaja iz regije konjak v Franciji. Naučite se, kako vključiti duha kot del zdravega načina življenja.
Namig
Številne koristi za zdravje, ki jih pripisujemo konjaku, so posledica njegove antioksidativne vsebnosti. Vendar preveč alkohola, tudi konjaka, ni pozitiven dodatek k vaši prehrani.
Konjak ima dolgo zgodovino
Konjak je vrsta žganja, destiliranega iz vina, ki ga izdelujejo v francoskih regijah Charente in Charente. Ime "žganje" izvira iz izraza "brandewijn" ali "žgano vino." Konjak je sam poimenovan po mestu Cognac, ki je približno 250 milj južno od Pariza.
Francoska zakonodaja navaja, da konjak izvira iz zelo specifične sorte grozdja, dvakrat se destilira v posebnih loncih in nato pusti za predpisano obdobje v hrastovih sodih Limousin. Izvor duha sega vse do 17. stoletja. Postopek destilacije je bil razvit, da bi pomagal vinu iz konjaške regije vzdržati potovanja v druga evropska mesta.
Vsak del procesa proizvodnje konjaka poteka na območjih Charente in primorja Charente. Konjak ima visoko ceno, saj ima zelo omejeno proizvodnjo in visoke proizvodne standarde. Zaradi tega bo to mnogim ljudem manj dostopno, zato ga razmislite, če ga lahko.
Možne koristi konjaka
Alkohol, kot je pojasnila Harvard School of Public Health, lahko štejemo za "tonik in strup." Zmerne količine so lahko dobre za prekrvavitev in zdravje srca. Lahko celo zaščiti pred diabetesom tipa 2 in žolčnimi kamni. Zmerno pitje je v grobem opredeljeno v Združenih državah Amerike kot 12 unč piva, 5 unč vina ali 1 ½ unče žgane pijače. Konjak je duh.
Prekomerno pitje je odgovorno za preprečitev smrti, vključno z avtomobilskimi nesrečami, srčnimi poškodbami in boleznimi jeter. Zloraba alkohola moti zdravje možganov, razpoloženje in odnose. Ves alkohol, vključno s konjakom, vsebuje etanol, molekulo, ki neposredno vpliva na želodec, srce, žolčnik, jetra in možgane.
Ameriški časopis za javno zdravje je septembra 2016 objavil raziskavo, imenovano Nurses 'Health Study, ki kaže, da majhne pogoste količine alkohola, zaužitih v enem tednu, prinesejo koristi za zdravje, bolj kot tiste, ki vključujejo uživanje enakih količin v samo enem ali dva dni na teden. To pomeni, da bi bil lahko malo konjaka vsak dan dobra stvar - a velika količina ob vikendih bi lahko bila slaba.
Pivo, vino in alkoholne pijače (med njimi konjak) so povezani z zmanjšanjem tveganja za srčno-žilne bolezni, so pojasnili v študiji. Do ene pijače na dan je povezano z zmanjšanim tveganjem za hipertenzijo, možgansko kap, srčni infarkt, nenadno srčno smrt, kognitivni upad, žolčne kamne in smrtnost. Seveda se vedno posvetujte s svojim zdravnikom o možnih koristih in tveganjih uživanja alkohola, ko gre za vašo osebno ustavo.
Anitoksidanti v konjaku
Konjak je edinstven med žgane pijače po tem, da vsebuje glavne antioksidantne sestavine, vključno z elaginsko in galno kislino, pa tudi vanilin. Študija, objavljena v številki Talante v juliju 2014, je pokazala, da se antioksidativna sposobnost konjaka izboljšuje tudi s starostjo.
Antioksidanti v alkoholnih pijačah, vključno s konjakom, so lahko razlog, da žgane pijače ponujajo nekatere zdravstvene koristi.
Antioksidanti pomagajo zmanjšati aktivnost prostih radikalov, spojin, ki lahko povzročijo škodo, če njihova raven v telesu postane previsoka. Prosti radikali izvirajo iz izpostavljenosti onesnaženju, kot naravnega učinka staranja in od nekaterih živil, ki jih jeste.
Antioksidativna elagična kislina ima protivnetne učinke, ki so lahko močni pri odpravljanju debelosti, inzulinske rezistence, artroskleroze, sladkorne bolezni tipa 2 in nekaterih rakavih obolenj, so pokazali rezultati raziskave v septembru 2016 v podjetju Advances in Nutrition.
Marca 2015 je Royal Society of Chemistry Advances objavila sklepe o galni kislini in ugotovila, da ima pri svojem odstranjevanju prostih radikalov raznoliko paleto aplikacij. Njegov potencial kot polifenola mu daje verjetno protirakave, protiglivične, antibakterijske, protivirusne in antiholesterolske lastnosti.
