Pitje ingverjevega piva vam lahko prinese nekaj koristnih zdravstvenih koristi, predvsem kot posledica njegove sestavine. Ljudje uporabljajo stoletja ingverjeve korenine za pomoč pri slabosti in drugih boleznih želodca. Ingver pivo vam lahko pomaga do enakih koristi.
Kaj je ingverjevo pivo?
Ingver pivo je narejeno iz svežega ali posušenega ingverja, sladkorja in limoninega soka. Tradicionalno so ljudje fermentirali sestavine s sladkorjem in nato dodali kvas, da so ustvarili alkoholno ingverjevo pivo. V zadnjih letih je ingverjevo pivo postalo pogosteje na voljo kot brezalkoholna pijača, ki se zaradi svojih mehurčkov zanaša na karbonacijo, ne na fermentacijo.
Ingverjevo pivo pogosto opisujejo kot močnejši, bolj začinjen okus kot ingverjev ale. Pogosto se uporablja kot mešalnik pijač, zlasti za pripravo koktajlov, kot je moskovski mule. Vendar lahko ingver pivo pijete tudi sami.
Potencialne koristi ingverjevega piva
Svež in posušen ingver vsebujeta več naravnih olj, a dva, povezana z ingverjevo koristjo za zdravje, sta gingerol in shogaol. Obstaja več raziskav, ki so preučile pozitivne učinke ingverja in njegovih izvlečkov. Vendar pa ni nobenih študij, ki bi pogledale neposredno na ingverjevo pivo.
Upoštevati morate tudi, da raziskave uporabljajo različne oblike ingverja v različnih količinah. Čeprav številne raziskave kažejo nekatere obetavne prednosti uživanja ingverja, ni verjetno, da bodo koristi ingverjevega piva enake kot študije zaradi različnih koncentracij ingverja. Posledično morda ne boste doživeli številnih zdravstvenih koristi, ki so jih raziskovalci ugotovili v svojih raziskavah zaradi pitja ingverjevega piva.
Spominski center Sloan Kettering Cancer ugotavlja, da je ena od koristi ingverja pomaga pri prebavi s proizvodnjo več sline in želodčnih sokov. Povečana tekočina lahko pomaga sprostiti želodec in črevesje, kar lahko zmanjša slabost. Navedli so tudi, da nekatere raziskave kažejo, da lahko ingver bolnikom po kemoterapiji pomaga, vendar je potrebnih več raziskav.
Glede na pregled v reviji Nutrition marca 2014, ko je noseča ali ima jutranjo slabost, lahko brezalkoholno ingverjevo pivo nekoliko omili slabost. Pregled je tudi poročal, da je ingver varen in ne povzroča škodljivih učinkov za nosečnice ali njihove dojenčke.
Obstaja več raziskav, ki so preučile protirakave učinke gingerola. Na primer, pregled, objavljen v časopisu Mini-Reviews v medicinski kemiji aprila 2014, je ugotovil, da gingerol ima protirakave učinke.
V pilotni študiji, objavljeni v raziskavi o preprečevanju raka, so aprila 2013 raziskovalci razdelili ljudi, ogroženih za rak debelega črevesa in danke, v dve skupini. Ena skupina je 28 dni jemala ingver, druga skupina pa je jemala placebo. V skupini z ingverjem so se biološki markerji za tveganje za raka zmanjšali.
Ljudje že dolgo uporabljajo ingver kot zeliščno zdravilo. V raziskavi, objavljeni avgusta 2012 v Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicina, so raziskovalci ugotovili, da lahko ingver pomaga zavirati rast bakterij.
Druga študija, objavljena v_ Journal of Ethnopharmacology_ januarja 2013, je pokazala, da je ingver lahko učinkovit tudi proti virusnim okužbam. Ta študija je pokazala, da je ingver pomagal v boju proti virusu RSV, ki je pogost vzrok okužb zgornjih dihal.
: Ingver in razjede
Neželeni učinki ingverjevega piva
Čeprav številne raziskave kažejo, da je ingver potencialno dober za vas, je mogoče, da so nekateri njegovi stranski učinki škodljivi za vaše zdravje. Čeprav na primer ingver, kot druga hrana, lahko koristi vašemu srcu, lahko tudi z interakcijo z zdravili povzroči neželene učinke in prepreči strjevanje krvi na običajen način.
Pregled študij, objavljen avgusta 2014 v časopisu Natural Product Communication, je pokazal, da ingver lahko prepreči strjevanje krvi. Raziskovalci menijo, da majhen odmerek ingverja ne bi smel vplivati na razredčilo krvi, vendar ljudi, ki uporabljajo zdravila za redčenje krvi, spodbujajo, da se izognejo dolgotrajni uporabi ingverja. Vendar ni jasno, ali bi lahko pitje ingverja podobno vplivalo na učinkovitost tega zdravila.
