Nekatere vrste posta obstajajo v skoraj vsaki kulturi. Post pomaga ljudem praznovati verske praznike, podpira duhovne prakse in spodbuja zdravo življenje. Tega ne bo prisilno razstrupila, kar so vaša jetra, ledvice in pljuča popolnoma sposobni narediti kot del svojega normalnega delovanja.
Medtem ko ni dobro, da se na soku naglo zadržujete dlje kot približno tri dni, vam lahko občasno na tešče pomaga obnoviti ravnovesje bakterij v črevesju, hkrati pa povečate hidracijo in poplavite telo s ključnimi mikrohranili. Ključno je, da uporabite sveže sadje in zelenjavo in jih mešate, ne da bi jih sok.
Osnovne dejstva o hitrem soku
Večina postnih sokov zahteva, da se tri dni izogibate trdi hrani. Bistvo tega je, da si telo privošči počitek od predelane hrane in težje prebavljivih izdelkov, kot so ocvrta hrana in rdeče meso. Pomaga vam lahko tudi pri odpravljanju nezdravih navad, kot je poseganje po vrečki čipsa za prigrizek ali križarjenje skozi najbližji pogon, namesto da bi skuhali bolj hranljiv obrok.
Ko se odločate, katere sokove boste hitro vključili v tridnevni sok, ne pozabite, da niso vsi sokovi ustvarjeni enako. Številni komercialno proizvedeni sokovi so tako predelani, da ne vsebujejo prave prehrane. Morda bodo napolnjeni tudi s koruznim sirupom s sladkorjem ali veliko fruktozo, pa tudi z umetnimi barvami in okusi, kar popolnoma izniči vse ugodnosti na tešče sokov, ki ste jih upali uživati.
Ko kupujete sokove iz trgovine z organsko ali zdravo hrano, je pomembno, da se prepričate, ali je katerikoli izbrani sok pasteriziran. Nepasterizirani sokovi lahko vsebujejo bakterije, ki vas lahko zbolijo, opozarja Nacionalni center za dopolnilno in celostno medicino. To lahko predstavlja resno nevarnost za zelo majhne otroke, starejše ljudi in vse, ki imajo ogrožen imunski sistem.
Branje nalepk je eden od načinov za zagotovitev, da uživate najčistejše in najbolj hranljive sokove, vendar jih naredite iz nič, še učinkoviteje je.
Razlika med sočenjem in mešanjem
Za sočenje je potreben poseben stroj za stiskanje ali drobljenje zelenjave in sadja, ki zavrže vse, razen soka. Tako dobite koncentrirano prehrano - vendar brez vlaknin, da bi telesu upočasnili naravne sladkorje v sadju, lahko povzroči neželen odziv na inzulin, opozarjajo strokovnjaki na kalifornijski univerzi v Los Angelesu.
Ko zaužijete veliko sladkorja, vam trebušna slinavka pošlje inzulin kot odgovor na povišanje krvnega sladkorja ali glukoze. To povzroči nenadno znižanje ravni glukoze v krvi, kar lahko vodi do utrujenosti, omotičnosti in nejasnega duševnega delovanja, možganom pa lahko pošlje signale lakote, ki bi lahko privedli do prenajedanja. Tudi lakota se težje drži programa.
Poleg tega po mnenju zdravstvenih strokovnjakov Nacionalnega centra za dopolnilno in integrativno medicino veliko sadnih sokov vsebuje veliko oksalata , kar lahko poslabša težave z ledvicami in je nevarno za tiste z ledvično boleznijo.
Najbolj hranljiv in učinkovit način hitrega prenašanja soka je čiščenje soka iz cele hrane, v katerega vgradite čim več vlaknin, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi. Za to je potrebno mešati mehke polne sadeže in olupiti samo tiste, katerih kože ne morete jesti, na primer banane in mango.
Prednosti tridnevnega čiščenja sokov
Po mnenju ljubiteljev hrane na The Chalkboard obstaja nekaj koristi za občasno postenje. Spuščanje kaloričnega vnosa za 300 do 400 kalorij vsake toliko lahko podpre zdravje vaših jeter in ledvic, zmanjša tveganje za srčne bolezni, pomaga vam izogniti se nekaterim rakom in nekoliko olajša odstranjevanje teh odvečnih kilogramov.
Poskusite, da ne zaužijete manj kot 1200 kalorij, če ste ženska, in 1500 kalorij, če ste moški. Če padete malo nižje od tega za tri dni, najverjetneje ne boste škodovali, a če stradite sami, se morda ne boste najbolje odločali, ko bo vaše tridnevno čiščenje konec.
Poleg tega sta sadje in zelenjava naloženi z močnimi antioksidanti, kot sta vitamina C in A. Izpostavljenost onesnaževanju okolja in stranskim produktom lastnih presnovnih procesov lahko povzroči napad prostih radikalov na vaše celice. Tako kot rje ali plesen rastejo na vaših celicah in če jih ne preverjamo, lahko poškodujejo vaš DNK. To lahko prispeva k tveganju za srčne bolezni, možgansko kap in nekatere vrste raka, odgovorni pa so tudi za nekatere vidne znake staranja, kot so gube.
Antioksidanti odstranijo proste radikale, ne le da izboljšajo vaše splošno zdravje, ampak pomagajo ohraniti gladko in gladko kožo, oči svetle in višjo raven energije. Borovnice in robide imajo zelo veliko antioksidantov, kot sta ohrovt in špinača, ki jih je vse mogoče hitro zliti v okusen sok.
Medtem ko običajno čiščenje sokov kaže na izgubo teže v 24 urah po začetku tridnevnega čiščenja soka, gre večinoma za vodno težo. To še posebej velja, če vaša običajna prehrana vključuje veliko škrobnih ogljikovih hidratov in slano hrano. Oba povzročata, da zadržujete vodo, zato je vodna teža prva stvar, ki jo običajno izgubite, ko odrežete ta živila.
Stvari, ki jih je treba imeti v mislih
Če že ne jeste popolnoma čiste prehrane, brez vsake predelane hrane in tiste, ki lahko sproži odtegnitvene simptome, je najbolje, da se na svoj sok hitro pripravite tako, da iz prehrane izločite določene stvari, začenši teden do dva ali tri dni naprej. Navdušenci za zdravje v podjetju VeryWell Fit priporočajo, da iz svoje prehrane postopoma opustite alkohol, kofein, mlečne izdelke, meso, nikotin, rafiniran sladkor in pšenico.
Nenadno prenehanje teh postopkov, še posebej, če to storite naenkrat, lahko povzroči odtegnitvene simptome, vključno z glavoboli, hrepenenjem, razdražljivostjo in drugimi neprijetnimi učinki, ki se bodo težje držali načrta.
Prav tako je dobro, da v tednu pred tridnevnim sokom povečate vnos sadja in zelenjave, da se bodo vaše črevesne bakterije lahko navadile. To vam lahko pomaga olajšati napihnjenost, plinove in prebavne stiske med postom.
Povečajte tudi vnos vode. Prizadevajte si med 32 in 64 unčami na dan in ga pijte čez dan, namesto da spijete 8 unč naenkrat. Vodo aromatizirajte z limono in žajbljem ali apno in meto, če imate težave z navadno vodo.
Ostati hidrirano je pomembno, saj vodo uporablja vsak posamezen del telesa. Bolje ko ste hidrirani, bolj gladko teče kri in prinaša kisik in hranila v vaše organe, vključno s kožo in možgani. Eden prvih znakov dehidracije je razdražljivost, zato ne boste uživali koristi na tešče za sok, če boste preveč okorni, da bi se prebijali prvi dan.
Ni dobra ideja, da se lotite kakšne intenzivne vadbe, če ste na tekočem s sokovnim postom, toda dolg sprehod vam lahko pomaga, da se kri premika, počistite glavo in dvignete razpoloženje. S seboj nosite steklenico vode in hodite 15 do 30 minut.
Kako hitro oblikovati sok
Bivanje na soku hitro tri dni je lahko izziv, zato je dobro, da stvari preklopite tako, da uporabite najrazličnejše sadje, zelenjavo in zelišča, ki jih lahko. To ne zagotavlja samo, da boste dobili največjo prehrano, ampak da vam ne bo dolgčas in se odpovejte po dnevu in pol istega soka ob vsakem obroku in prigrizku.
Najboljši 3-dnevni hitri recepti za sok vsebujejo tako sadje kot zelenjavo. Melissa Montalto, MS, RD, CD, Univerza v Washingtonu, priporoča, da omejite količino sladkorja, ki ga zaužijete, na 1/2 do 1 skodelico na porcijo.
Vse sadje in zelenjava je poštena igra, zato se ne bojite eksperimentirati. Mehkejše sadje, kot so banane, jagode vseh vrst, mango, breskve in zrele hruške, se zlahka zlijejo in dodajo okus. Za dodajanje volumna jih pomešajte z ohrovtom, špinačo, olupljenimi kumarami ali zeleno. Jabolka in grozdje so dobra, in če ne marate majhnih koščkov, ki plavajo v pijači, jih lahko operete in pustite lupine vklopljene. Te drobce lahko tudi odcedite. Za tanjšo mešanico dodajte nefiltriran jabolčni sok ali vodo in sojino, kokosovo ali orehovo mleko za bolj kremast rezultat.
Zabavajte se in ustvarjajte. Čeprav ni običajna hitra pijača s sokovi, je smoothie iz sojinega mleka, bučnega pireja, banane, jogurta, začimb iz bučne pite in ščepca javorjevega sirupa okus mlečnega potresa, hkrati pa zagotavlja beljakovine, beta karoten, kalij in magnezij. Bučo nadomestite z veliko žlico arašidovega masla in izgubite začimbo bučne pite za okusno dodatno postrežbo beljakovin.
Ne bojte se zelenjave. Špinača in ohrovt izgineta v dobro uravnoteženi mešanici sokov, kar vam daje železo in folno kislino. Stebla odrežite za gladkejšo teksturo in jih združite z jabolki, breskvami in ananasom, pa tudi s sojinim ali oreškovim mlekom in jogurtom. Paradižnik in paprika združijo, da nastane gladka mešanica v obliki gazpacho z zarezom paprike.
Če pogrešate vročo hrano, ne bojte se srkati segrete zelenjavne juhe ali celo piščančje juhe. V zelenjavni juhi lahko naredite tudi preprosto juho s praženimi gobami, bučkami, jajčevci, paradižnikom in česnom. Juho nežno dušimo s sesekljanim svežim peteršiljem, žajbljem, rožmarinom, timijanom, morsko soljo in grobo črnim poprom. Začinite juho s škropljenjem limoninega soka in kašico čili-sezamovega olja ali s škropljenjem kosmičev rdeče paprike, da dodate kanček dodatnega okusa in nekaj toplote.
Načrtujte, da počasi srkate napitke soka, ne pa da jih poberete vse naenkrat. Tako boste preprečili, da bi vaše telo zalivali sladkor s sladkorjem, prav tako pa boste pomagali, da se čez dan počutite polni.
