Torta je osnovna sladica za nešteto tradicij, od rojstnih dni in porok do maturantov. Toda v zadnjih letih so piškote postale bolj priljubljene kot množica prijetnih sladic za domišljijske priložnosti ali priložnostne priboljške. Razlike med peko torte in piškotov so majhne.
Sestavine
Osnovni recepti za torte ali piškote običajno vsebujejo iste sestavine: maslo, sladkor, moko, jajca in ščepec tu in tam sestavin, kot so sol ali pecilni prašek. Če pečete preprosto torto ali navadne piškote, ki sledijo podobnemu receptu, naj bo delež sestavin približno enak. Če pa je vaš recept bolj zapleten, na primer angelska torta za hrano, boste morda morali nekoliko spremeniti deleže sestavin, da bodo ustrezali velikosti, katerokoli torto boste izbrali.
Čas in orodja
Najbolj očitna razlika med torto in cupcake je velikost, ki je odvisna od posode, v kateri se sladica pripravlja. Torte pečemo v velikih ponvah, ponavadi okrogle ali kvadratne, in traja pol ure ali več, da se v celoti pečejo. Na drugi strani se piškoti pečejo v pločevinkah z več skodelicami. Vsaka skodelica je veliko manjša od velike ponve za torte, zato peka piškotov običajno traja le približno 15 minut.
Zmrzovanje in okras
Torte in piškote lahko z istimi tehnikami ali zelo različnimi tehnikami zamrznete ali zamrznete, odvisno od vaše spretnosti in ustvarjalnosti. Torte lahko zlahka zaledenemo z lopatico in pločevinko za zaledenitev, okraševanje z nasveti za zamrzovanje pa ni obvezno. Toda piškoti ponavadi izgledajo zmešano, razen če jih zamrznemo s torto in konicami peciva, zato traja malo dlje za okrasitev. Kar se tiče okusov zmrzovanja, velja karkoli za torto ali piškote - zmrzal z vašimi najljubšimi.
Velikost serviranja
Cupcakes je veliko lažje jesti in postreči kot torte. So vrhunska hrana za prste, ki jo ponavadi postrežemo v papirnatih skodelicah in izjemno prenosni, tudi velikosti za ugriz. Tradicionalna torta zahteva krožnik in vilice. Cupcakes pogosto velja za bolj vsestransko možnost za zabave ali druge dogodke, kjer bo veliko ljudi poseglo po sladici, čeprav nekateri raje tradicionalni običaj rezanja v torto.
