Glede na to, da maščoba vsebuje devet kalorij na gram (medtem ko se ogljikove hidrati in beljakovine ponašajo s samo štirimi kalorijami na gram), ni presenetljivo, da je omejevanje maščob običajna strategija za hujšanje.
V resnici večina odraslih porabi preveč nasičenih maščob, po mnenju klinike Mayo, sir pa je največji prestopnik. Zaradi visoke vsebnosti maščob je sir med prvimi živili, ki jih dieti izločajo. Vendar vam ni treba prekiniti s to mlečno poslastico, da bi spustili kilograme!
Izbira bodisi naravnih nizko vsebnosti maščob bodisi z nizko vsebnostjo maščob vam lahko pomaga vključiti sir v zdravo prehrano, so sporočili iz klinike Mayo. V sirah z nizko vsebnostjo maščob so manj maščob in kalorij, vendar vam kljub temu zagotavljajo veliko kalcija, da pomagajo vzdrževati gostoto kosti in zmanjšajo tveganje za zlom kosti, poroča Harvard Health Publishing.
Naslednjič, ko boste na mlečnem hodniku, razmislite o teh sirih z nizko vsebnostjo maščob. Toda preden se kopate, bodite pozorni na velikost serviranja. Običajna serviranje sira znaša približno 1, 5 unče ali približno 42 gramov - za vizualno primerjavo je to približno 3 žlice - pripoveduje Ameriško združenje za srce.
Ricotta
Ricotta je mehak sir, ki ima na splošno malo maščob. Celo polnomastna mlečna rikota vsebuje le štiri grame maščob, 2, 7 grama pa izhaja iz nasičenih maščob, poroča USDA. Porcija rikote se ponaša z manj kot 100 kalorijami in zagotavlja tri grame beljakovin za izgradnjo mišic.
Ta kremni sir je subtilnega okusa in ga lahko mešamo z jagodami in uživamo kot sladico. Ricotta je tudi alternativa kremnemu siru z manj maščobami - tradicionalni kremni sir ima približno 14 gramov maščobe na porcijo, po USDA - in ga je mogoče enostavno premazati na toast ali bagele. Če želite še dodatno napolniti maščobo, poskusite rikoto brez maščob.
Feta
Nekatere najboljše sorte sira z nizko vsebnostjo maščob prihajajo tako naravno. Sir feta, grška drobtinska sorta, vsebuje približno devet gramov maščobe na porcijo, pri čemer šest gramov prihaja iz nasičenih maščob, poroča USDA. Feta ima veliko beljakovin in malo kalorij, kar zagotavlja približno šest gramov beljakovin na porcijo le 111 kalorij.
Feta sir je okusen dodatek solatam in domačim pizzam. Ta možnost z nizko vsebnostjo maščob je tudi običajna sestavina mediteranske prehrane, ki je priljubljeno povezana z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni, diabetes in druga stanja, poroča Harvard Health Publishing.
Mozzarella
Mocarela s svojim lahkim okusom in bogato teksturo poskrbi za dober sir za prigrizek - in je, seveda, z nizko vsebnostjo maščob! Tako kot njen grški bratranec tudi ta tradicionalni italijanski sir zagotavlja približno devet gramov maščobe na porcijo, le približno 4, 5 grama, ki prihaja iz nasičenih maščob, poroča USDA.
In kdo ne ljubi razrezane mocarele? Tako kot feta, je tudi mocarelo mogoče zlahka posipati po solati ali naredi samo pico za večji potek okusa.
Provolone
Glede na to, da je večina sirov z nizko vsebnostjo maščob precej lahkega in subtilnega okusa, je provolon bolj okusen in ostrejši način. Vendar pa je maščobe nekoliko več od svojih konkurentov. Porcija provolona vsebuje približno 12 gramov maščobe, 7, 5 gramov pa prihaja iz nasičenih maščob, poroča USDA.
Kot trdi sir se provolone pogosto kupuje v rezinah, zaradi česar je priročen dodatek k sendviču za kosilo. Provolone je ena izmed bolj beljakovinsko gostih, z nizko vsebnostjo maščob sira z približno 11 grami beljakovin na porcijo.
