Orehi ne samo zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, ki so pogost zaplet sladkorne bolezni, ampak tudi izboljšajo krvni sladkor pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Oreščki so napolnjeni s koristnimi snovmi, odgovornimi za te koristi, vključno z nenasičenimi maščobami, rastlinskimi beljakovinami, vlakninami, antioksidanti, vitamini, minerali in drugimi zaščitnimi rastlinskimi kemikalijami. Medtem ko je katera koli sorta oreščkov lahko dragocen dodatek k načrtu prehrane za sladkorno bolezen, raziskave kažejo, da so nekatere oreščke lahko še posebej koristne.
Pistacije
Pistacije so koristen prigrizek za osebe, ki imajo sladkorno bolezen, kaže 12-tedenska študija na 48 ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. V primerjavi z udeleženci študije, ki niso jedli oreščkov, so tisti, ki so vgradili 50 gramov pistacij na dan, kar je nekaj več kot 1/3 skodelice, imeli 0, 4-odstotni padec A1c, kar je merilo povprečnega odčitka krvnega sladkorja in 14 točk padec krvnega sladkorja na tešče. Pistacije so bogate z magnezijem in polifenoli, rastlinskimi spojinami z antioksidativnimi učinki in vsebujejo snovi, ki lahko zavirajo apetit, pospešijo počasnejši dvig krvnega sladkorja po jedi in zmanjšajo vnetje, trdijo raziskovalci študije.
Mandlji
Tudi mandlji izboljšujejo nadzor glikemije ali krvnega sladkorja in zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. V 24-tedenski študiji so udeleženci, ki so v mandljev vključili 20 odstotkov dnevnega vnosa kalorij iz mandljev - ali približno 1/2 skodelice celih mandljev, za kalorični načrt 2000 - znižali svoj A1c za 0, 3%. Tudi poraba mandljev je zmanjšala obseg pasu, kar kaže, da je bila korist za krvni sladkor vsaj deloma povezana z izboljšano občutljivostjo na inzulin zaradi izgube telesne maščobe. Raziskovalci tudi predlagajo, da vlaknine, rastlinske beljakovine, nenasičene maščobe, vitamin E, kalij in antioksidanti iz mandljev lahko izboljšajo delovanje inzulina v telesu.
Orehi
Podatki iz dveh velikih prospektivnih študij žensk v ZDA povezujejo uživanje orehov z manjšim tveganjem za diabetes tipa 2. Ta študija je povezala vse oreščke z zmanjšanim tveganjem za diabetes, toda samo uživanje orehov je pokazalo korist, ki ni bila povezana s hujšanjem. Medtem ko je malo podatkov o učinkih orehov pri ljudeh, ki že imajo sladkorno bolezen, prehranski profil orehov kaže, da bi bil ta oreh lahko koristen v prehranskem načrtu za sladkorno bolezen. Orehi so dobro znan vir alfa-linolenske kisline (ALA), nenasičene maščobe, ki jo telo lahko pretvori v zdrave za srce omega-3 maščobe. Orehi so tudi dober vir prehranskih vlaknin, antioksidantov in rastlinskih sterolov - vse, kar lahko ugodno vpliva na delovanje insulina, trdijo raziskovalci študije.
Mešani oreški
Medtem ko se zdi, da se nekateri oreščki odlično ujemajo s prehranskim načrtom za sladkorno bolezen, pomanjkanje obsežnih kakovostnih raziskovalnih preskušanj otežuje zanesljivo uvrstitev ene sorte v drugo. Poleg tega obstajajo raziskave, ki kažejo, da imajo vsi oreščki koristi. Na primer, raziskava, objavljena v avgustovski številki Diabetologia iz avgusta 2018, je preučila vlogo mešanih oreščkov v prehrani 117 moških in žensk s sladkorno boleznijo tipa 2. Udeleženci študije, ki so prejeli 1/2 skodelice mešanih oreščkov - nesoljeni in večinoma surovi mandlji, pistacije, orehi, pekani, lešniki, arašidi, orehi in makadamije - so doživeli majhno, a znatno zmanjšanje nadzora krvnega sladkorja. Prav tako je metaanaliza 12 randomiziranih, nadzorovanih raziskav ugotovila, da uživanje 1/2 skodelice drevesnih oreščkov dnevno izboljša nadzor glikemije pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
Previdnostni ukrepi
Oreščki so lahko zdrav dodatek načrtu prehrane za sladkorno bolezen, vendar njihova vključitev morda ni za vse. Če imate alergijo na katero koli vrsto oreščkov ali stročnic, ne pozabite razumeti, katere oreščke, če sploh, lahko varno vključite v svojo prehrano. Tudi oreščki so visoko kalorično živilo, saj 1/2 skodelice oreščkov zagotavljajo kar 450 kalorij, zato bo morda najbolje, če oreščki nadomestijo visoko kalorično hrano, namesto da jih preprosto dodate svoji običajni prehrani. Če nameravate v načrt prehranjevanja s sladkorno boleznijo dodati več oreščkov in želite zagotoviti, da ne boste zgubljali kilogramov, ali če želite izvedeti več o uporabi prehrane in prehrane za obvladovanje sladkorne bolezni ali drugih zdravstvenih stanj, se posvetujte z zdravnikom za napotnico dietetik.
Ocenil Kay Peck, MPH RD
