Črni poper je ena najbolj priljubljenih začimb, ki se uporablja po vsem svetu, dodana pa je v široko paleto živil za izboljšanje okusa in krepitev prebave. Piperin, aktivni princip črnega popra, ima številne zdravstvene koristi, če jih jemljemo notranje, od podpiranja cirkulacije, zmanjšanja vnetja, da spodbudi prebavne sokove in encime. Na obrok zdrobite ali zmeljite cele koprive, da boste dosegli najboljše rezultate in zagotovili svežino. Zeliščna zdravila ne nadomeščajo zdravniške oskrbe, zato se pred uporabo črnega popra kot zeliščnega dodatka posvetujte s svojim zdravnikom.
Driska
Želodčne kisline
Če testi pokažejo, da je raven želodčne kisline nizka, kar lahko povzroči slabo razgradnjo in absorpcijo hranil, bo črni poper lahko spodbudil povečano proizvodnjo želodčne kisline. V študiji, objavljeni v "African Journal of Medicine and Medical Sciences" leta 2002, so raziskovalci z univerze v Port Harcourtu raziskovali učinke piperina na izločanje želodčne kisline pri podganah. Piperin je pomembno vplival na želodčno kislino in povečal izločanje za do 22 odstotkov. Uživanje črnega popra z obrokom lahko poveča telesu sposobnost, da razgradi in prebavi hrano, če pa imate kisli refluks ali peptični ulkus, ga uporabljajte previdno.
Absorpcija
Črni poper poveča absorpcijo hranilnih snovi, rastlinskih kemikalij in zdravil, ko ga jemljete notranje. V pregledu raziskave, objavljenem v "Kritični pregledi znanosti o hrani in prehrani" leta 2007, je bilo ugotovljeno, da črni poper znatno poveča absorpcijo hranil in zdravil skozi črevesni trakt. Raziskovalci sklepajo, da črni poper verjetno spremeni prepustnost črevesne stene, hkrati pa upočasni motiliteto črevesja in spodbudi črevesne encime. Redno jemljite črni poper skupaj z obroki, da izboljšate absorpcijo vitaminov, mineralov in fitohranil, vendar bodite previdni pri jemanju zdravil. Črni poper vpliva na koncentracijo številnih zdravil v krvi, zato ga je treba zaužiti med zdravili.
Encimi
V študiji, objavljeni v "Die Nahrung" leta 2000, so raziskovalci Centralnega živilsko-raziskovalnega inštituta v Indiji želeli raziskati vpliv prehranskih začimb na izločanje encimov. Podgane, ki so jim davale piperin, aktivno načelo črnega popra, so pokazale izboljšano izločanje amilaze, lipaze in tripsina iz trebušne slinavke. Povečanje proizvodnje teh prebavnih encimov lahko podpira prebavo in razgradnjo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin v telesu. Raziskovalci so zaključili, da je črni poper, skupaj s številnimi drugimi začimbami, koristen prebavni stimulans, ki pozitivno vpliva na prebavne encime trebušne slinavke.
Varnost in strupenost
Večina prebivalstva črni poper velja za varnega in ga dobro prenaša. Pri nekaterih posameznikih lahko črni poper draži sluznico dihal ali prebavnega trakta, le redko pa je alergen. Če se po jedi črnega popra počutijo nelagodje v prebavi, prenehajte z uporabo. Če uporabljate zdravila na recept, se posvetujte s svojim zdravnikom in se prepričajte, da je v redu, da jeste črni poper.
