Čeprav so kuhani jajčni beljaki lahko zdravi, dieta s kuhanim jajčnim beljakom ni idealna za vaše zdravje. Kuhana jajčna beljakovina ima malo kalorij, kar je koristno pri hujšanju, a zaužitje premalo kalorij je lahko nevarno. Poleg tega kuhana jajčna beljakovina vsebuje malo vitaminov in mineralov, ki jih potrebujete za optimalno zdravje. Pred začetkom katerega koli prehranskega načrta se posvetujte z zdravnikom.
Kalorije
Kuhana jajčna beljakovina ima malo kalorij, saj vsaka vsebuje 17 kalorij. Nizkokalorična hrana vam lahko pomaga shujšati, vendar je zaužitje premalo kalorij nevarno. Ameriški odbor za prehranske dodatke priporoča, da moški nikoli ne porabijo manj kot 1500 kalorij in da ženske nikoli ne porabijo manj kot 1200 kalorij na dan. Težko bi bilo zaužiti celo te minimume s kuhanim jajčnim beljakom; moški bi morali vsak dan pojesti vsaj 88 kuhanih jajčnih beljakov, ženske pa naj bi vsak dan pojedle 71 kuhanih jajčnih beljakov.
Beljakovine
Kuhana jajčna beljakovina je bogata z beljakovinami, saj vsaka vsebuje 4 g. Beljakovine pomagajo podpirati mišična in druga telesna tkiva. Poleg tega lahko pomaga pri dieti; raziskave iz časopisa "Journal of the American College of Nutrition" iz oktobra 2004 kažejo, da diete z veliko beljakovinami lahko povečajo sitost in povečajo izgubo teže in maščob. Za dosego najmanjšega dnevnega vnosa kalorij bi na dieti s kuhanim jajčnim beljakom na koncu pojedli zelo veliko beljakovin. Moški bi na koncu pojedel vsaj 352 g beljakovin, ženska pa vsaj 284 g. Uživanje preveč beljakovin lahko povzroči ali poslabša poškodbe ledvic in jeter.
Maščoba
Dieta s kuhanim jajčnim beljakom bi bila nezdrava, ker ne vsebuje maščob. Prehranske maščobe so bistveno hranilo, ki telesu pomaga absorbirati vitamine in pomaga pri pravilni rasti in razvoju. Ameriško združenje za srce priporoča, da vsak dan jeste med 50 in 70 g maščob; približno 25 do 35 odstotkov vseh kalorij na dan naj bi prihajalo iz maščob.
Ogljikovi hidrati
Dieta s kuhanim jajčnim beljakom ne vsebuje ogljikovih hidratov. Čeprav lahko dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomaga pri hujšanju, so nekatere vrste ogljikovih hidratov bistvene, na primer prehranske vlaknine. Prehranske vlaknine spodbujajo zdravo prebavo, uravnavajo raven sladkorja v krvi in spodbujajo sitost; Inštitut za medicino Nacionalne akademije znanosti priporoča, da moški dnevno zaužijejo 38 g vlaknin in da ženske dnevno porabijo 25 g vlaknin.
Natrij
Medtem ko potrebujete nekaj natrija za pravilno zdravje, lahko preveč natrija škodi, saj lahko povzroči zastajanje vode, kar poveča vašo težo in spodbuja visok krvni tlak, kar lahko poveča tveganje za srčne bolezni. Prehrana s kuhanim jajčnim beljakom bi vsebovala veliko natrija; Da bi dosegli dnevni minimalni vnos kalorij samo z jajčnimi beljaki, bi moški na dan zaužili vsaj 4.400 mg natrija, ženske pa vsaj 3.550 mg. Obe količini sta znatno višji od priporočene dnevne meje, 2.300 mg.
Vitamini in minerali
Uživanje diete s kuhanim jajčnim beljakom bi bilo nezdravo, ker kuhani jajčni beljaki niso pomemben vir vitaminov in mineralov. Vaše telo potrebuje vitamine in minerale za pravilno delovanje mišic, živcev in drugih bistvenih organov.
