Zeleni sokovi vsebujejo temno listnato zelenjavo, kot sta ohrovt in špinača, in običajno so polni vitaminov in mineralov. Vendar večina teh pijač vsebuje tudi sadne sokove ali pire, ki uravnotežijo rastlinski okus in dodajo sladkobo. Sadje dodaja sladkor in je na splošno bolj kalorično gosto kot zelenjava. Če zeleni sok izdelujete doma, uporabite več zelenjave in manj sadja, da zmanjšate vsebnost kalorij.
Število kalorij
Število kalorij v vašem soku se razlikuje glede na recept. Ena blagovna znamka zelenega soka vsebuje 120 kalorij na skodelico, druga različica večje blagovne znamke pa vsebuje 140 kalorij v isti velikosti. Doma lahko naredite veliko lažji napitek, če imate sokovnik. En recept z jabolki, ohrovtom, limono, kumarami in ingverjem vsebuje samo 66 kalorij na skodelico.
