Ni zanikati, da so Hasovi avokado, ki jih pogosto imenujejo tudi kalifornijski avokado, bogati, kremasti, hranljivi in okusni. Res pa je tudi, da je avokado več kalorij kot kakšno drugo sadje, kar pomeni, da jih je treba uživati zmerno.
Kalorije z avokadom
En Hass avokado, ki tehta približno 136 gramov brez kože in semen, vsebuje približno 227 kalorij, poroča USDA. Kalorije v avokadu Hass se morda zdijo visoke, vendar predlagana porcija znaša približno četrtino avokada, pravi Avstralsko združenje dietetikov in je to zelo razumnih 56 kalorij na porcijo - ravno pravšnjo količino, ki jo razporedite po vrhu rezine zdravica.
Število kalorij v avokadu se zdi veliko zaradi vsebnosti maščob. Vsak gram maščobe vsebuje 9 kalorij v primerjavi s 4 kalorijami v vsakem gramu beljakovin in ogljikovih hidratov, poroča klinika Cleveland.
Kalorije za avokado Hass pa izvirajo iz zdravih mononasičenih maščob, ki pomagajo zniževati slab holesterol in spodbujajo zdravo raven dobrega holesterola v telesu, sporočajo iz Akademije za prehrano in dietetiko. Prav tako ščiti zdravje srca in krvnih žil ter pomaga nadzirati krvni sladkor.
Odkrivanje prehrane Haso Avokado
Hass avokado so ne le bogat vir nenasičenih maščob, ampak tudi polni z vlakninami. Po podatkih bolnišnice Cedars-Sinai večina ljudi primanjkuje priporočene dnevne količine 25 gramov vlaknin, vendar avokado vsebuje približno 1 gram na žlico kremastega sadja.
Ameriški časopis za klinično prehrano je marca 2018 objavil krovni pregled metaanaliz, ki je preučil, kako uživanje prehranskih vlaknin vpliva na zdravje osebe. Šest od 21 analiz je ugotovilo, da vlaknine pomembno pozitivno vplivajo na bolezni srca in ožilja, koronarno arterijo, rak trebušne slinavke in želodca.
Podatki o prehrani z avokadom iz hasa vključujejo tudi veliko količino vitaminov in mineralov, vključno z vitamini B2, B3, B5, B6, C, E in K ter folati, magnezijem in kalijem. Maščoba v avokadu pomaga telesu, da bolje absorbira nekatere od teh vitaminov, vključno z E in K, ki so znani kot vitamini, topni v maščobi.
Seveda tudi ne morete spregledati vsebnosti antioksidantov avokada - nekaj, kar nakazuje svetlo zelen odtenek mesa plodov, ki izhaja iz klorofila, ugotavlja Avstralsko združenje dietetikov.
Študija, objavljena leta 2016 v Advanced Neurobiology, je preučila, kako bi lahko avokadovi fitokemikalije igrali vlogo pri preprečevanju nevrodegenerativnih bolezni. Avtorji študije so ugotovili, da lahko pomemben niz bioaktivnih hranilnih sadežev v plodu dejansko igra ključno vlogo pri preprečevanju bolezni, kot sta Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen.
: 8 kul stvari, ki jih lahko narediš z avokadom
Kako uživati avokado
Ko v trgovini z živili izberete Hasov avokado, verjetno še ne bo zrel. Harvard Health Publishing priporoča, da avokado za dva do tri dni zložite v papirnato vrečko z jabolkom ali banano.
Ko je zrel, avokado prerežite na pol in odstranite koščico na sredini. Izvlecite zeleno meso in ga zmešajte, dodajte čajno žličko ali dve limetinega soka ter sol in poper. Avokado razporedite na kos polnozrnatega toasta za modno, hranljivo poslastico.
