Pogost mit o prehrani je, da mleko vsebuje preveč maščob in ga je treba izločiti, ko poskušate dieto, v skladu z nacionalnimi boleznimi za diabetes in prebavo ter ledvice. V resnici mleko z nizko vsebnostjo maščob in brez maščob - skupaj z drugimi mlečnimi izdelki - ponuja več hranil, kot so kalcij, beljakovine in vitamin D, brez prekomernih nasičenih maščob ali kalorij. Vključitev mleka v prehrano vam lahko pomaga shujšati.
Ugotovitve raziskav
Več študij je povezalo pitje mleka z nizko vsebnostjo maščob in izgubo teže. Med njimi je študija, objavljena v številki revije "Journal of American Dietetic Association" iz avgusta 2009, v kateri so raziskovalci oddelka za prehrano, hrano in vadbo pri VirginiaTech ugotovili, da zaužijemo vsaj tri obroke mlečnega vnosa z nizko vsebnostjo maščob lahko pripomore k izboljšanju kakovosti prehrane in obvladovanju teže mladih odraslih. Univerza Curtin v Avstraliji je opravila študijo, v kateri je primerjala rezultate izgube teže in maščobe dietetov, ki so zaužili tri obroke mleka v primerjavi s petimi obroki mleka na dan. Rezultati, objavljeni oktobra 2009, so pokazali, da večje količine mleka, zaužitih kot mleko z nizko vsebnostjo maščob, skuta in jogurt, po 12 tednih prinesejo znatno večje količine izgube teže in maščobe.
Upoštevanje
Posneto mleko vsebuje manj kalorij in več prehrane kot soda, energetske pijače in sladkani čaji. Zaradi vsebnosti beljakovin se lahko mleko počuti tudi bolj zadovoljno kot sode ali druge sladkane pijače s sladkorjem in koruznim sirupom. Izogibajte se aromatiziranim mlekom, ki pogosto vsebujejo velike količine dodanega sladkorja in posledično kalorij.
Uporaba
Uporabite 1 odstotek ali posnetega mleka, saj vsebuje malo ali nič nasičenih maščob. Uporabite mleko kot vir beljakovin, da povečate svoje občutke polnosti, tako da ga prelijete čez žitarice ali vmešate v sadni smoothie. Posnetemu mleku se lahko doda tudi pire krompir, juhe in enolončnice, da se poveča prehrana in okus brez dodajanja sladkorja in maščob, ki spodbujajo povečanje telesne teže.
Priporočila
Ameriško ministrstvo za kmetijstvo odraslim priporoča, da jih sprejmejo v treh osmih oz. porcije mleka na dan za podporo dobremu zdravju. Ko zmanjšate kalorije, da shujšate, najprej izključite diskrecijske kalorije - na primer dodane sladkorje, alkohol in maščobe - pred hranljivo hrano, kot je nemastno maščobo.
Podpora pri vadbi
Med programom za hujšanje lahko mleko pomaga izboljšati vadbene napore, da spremenite telesno sestavo. Uživanje mleka v primerjavi z pijačo iz ogljikovih hidratov kmalu po vadbi je povzročilo večji razvoj mišične mase, izgubo maščobne mase in zrna zrna pri ženskah po 12 tednih, so junija 2010 sklenili raziskovalci z univerze McMaster v reviji "Medicina in znanost v športu in vadbi". ugotovitve so potrdile prej podobne rezultate v raziskavi, v kateri so sodelovali moški.
