Vaše telo porablja kalcij ne samo za ohranjanje močnih zob in kosti, ampak tudi za krčenje mišic, za pomoč pri prenosu nevronskih impulzov ter za ohranjanje stabilnosti in prepustnosti celične membrane. Je tudi pomemben del procesa strjevanja krvi in ker vaše telo ne more ustvariti kalcija, je pomembno, da imate primeren dnevni vnos.
Postopek strjevanja
Kadarkoli se vaša koža pokvari, lepljivi trombociti, ki jih vsebuje kri, tvorijo strdke, da ustavijo pretok krvi. Kalcij deluje skupaj z vitaminom K in beljakovinami, imenovanimi fibrinogen, v kaskadi strjevanja. Brez ustrezne ravni kalcija in vitamina K bo trajalo dlje časa, da se strdi, in če bosta obe hranili manjkali, boste morda krvaveli. Večina ljudi pridobiva dovolj kalcija in vitamina K iz svoje prehrane, v nekaterih primerih pa se lahko predpišejo dodatki.
Kaskada strjevanja
Takoj, ko je kri iz rane izpostavljena zraku, se trombociti razkrojijo in reagirajo s fibrinogenom, da ustvarijo fibrin: maso drobnih niti. To sproži celo vrsto reakcij, ki delujejo na ustrezni ravni kalcija in vitamina K. Fibrin se zelo hitro strdi, da tvori kraste čez rano.
Živila, ki vsebujejo kalcij
Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, kot so mleko, jogurt in sir, vsebujejo veliko kalcija, kalcij pa boste našli tudi v suhem fižolu, tofuju, špinači, brokoliju in temno zeleni zelenjavi. Z njim se lahko obogatijo določena žita, veganski mlečni nadomestki in sokovi. Morate dobiti ustrezen dnevni vnos vitamina D, da telesu pomaga absorbirati kalcij, zato poskrbite, da če jemljete dodatke kalcija, vsebujejo tudi vitamin D.
Priporočen vnos
Odrasli, mlajši od 50 let, potrebujejo približno 1.000 mg kalcija na dan, medtem ko starejši odrasli vsak dan potrebujejo približno 1.200 mg. Otroci in mladostniki potrebujejo večji vnos kalcija, ker hitro rastejo. Tisti, mlajši od 10 let, bi morali vsak dan dobiti okoli 400 do 800 mg, tisti, stari od 11 do 24 let, pa okoli 1200 do 1.500 mg.
Ali potrebujem dodaten kalcij?
Večina ljudi pridobi dovolj kalcija z uživanjem zdrave in raznolike prehrane, toda ogrožene so ženske v menopavzi, ki utegnejo tvegati hitro izgubo kosti, vegetarijanci in tiste, ki ne prenašajo laktoze, ker iz prehrane morda ne dobijo dovolj kalcija. Če menite, da ste morda v nevarnosti, se obrnite na družinskega zdravnika.
