Da, morske alge lahko jeste, če imate alergijo na morske sadeže, vendar jih morate jesti previdno. Morske alge ne vsebujejo nobenih ribjih beljakovin ali drugih lastnosti morske hrane. Če pa imate alergijo na morsko hrano, MayoClinic.com opozarja, da se izogibajte uživanju v kateri koli restavraciji z morsko hrano - tudi če ne naročite jedi, ki vsebuje ribe. Rastlina, ki jo najdemo v slani vodi, morskih algah, se običajno uporablja v azijski kuhinji, vključno s sušijem.
Varnost
Tehnično lahko jeste morske alge, če imate alergijo na morske jedi, ker morske alge ne vsebujejo nobenih ribjih beljakovin. Po podatkih Ameriške fundacije za astmo in alergijo beljakovine, ki jih najdemo v mesu rib, povzročajo alergijsko reakcijo. Ko jeste morsko hrano, imunski sistem beljakovin v ribah ne prepozna kot varnih, zato reagira z napadom na beljakovine. To povzroči alergijsko reakcijo. Če ste alergični na eno vrsto rib, ste morda alergični na druge vrste morskih sadežev ali ne. Zdravnik lahko opravi teste za alergijo, da ugotovi, katero morsko hrano lahko varno jeste.
Upoštevanje
Upoštevati je treba navzkrižno kontaminacijo, preden zaužijete morske alge. Čeprav morske alge ne vsebujejo nobenih ribjih beljakovin, se morske alge lahko onesnažijo z ribjimi beljakovinami prek skupnih pulti, pripomočkov in posode. Če na primer jeste v restavraciji s sušijem in naročite vegetarijanski zvitek, se za izdelavo zelenjave zvitki uporabi enak pult, ki ga izdelujejo za ribje suši. Beljakovine na pultu se lahko prenesejo na morske alge, kar povzroči alergijsko reakcijo.
Hudi simptomi
Drugi simptomi
Manj hudi simptomi alergije na morsko hrano vključujejo astmo, kožne izpuščaje, prebavne zaplete, zamašitev nosu in otekanje obraza. Morebitne simptome mora nemudoma oceniti zdravnik. Najbolje je, če zdravnik lahko oceni vaše simptome, ko se pojavijo.
