Rak prostate je najpogostejši rak pri moških in tveganje za to bolezen narašča s starostjo. Spletno mesto MayoClinic.com poroča, da bo do 50. leta imel vsak četrti moški predrakave celice v prostati. Ta rak se na splošno zelo počasi giblje, zato moški, ki so jim diagnosticirani pozneje v življenju, običajno doživijo smrt zaradi drugih vzrokov. Statistični podatki s klinike Mayo kažejo, da imajo moški 30-odstotno tveganje za razvoj raka na prostati, vendar imajo le 3-odstotno možnost, da zaradi tega umrejo. Raziskave, opravljene na Medicinskem centru Univerze v Columbiji na oddelku za urologijo, objavljene leta 2009, so povezale nekatere prehranske in dopolnilne posege, da vplivajo na presejalne preglede raka, pri čemer so pokazale nekaj zmanjšanja hitrosti in števila predrakavih celic med testi na prostate, specifičnih za antigen ali PSA. To so pripisali nekaterim hranilom, ki so jih dodali v prehrano. Raziskovalci so tudi domnevali, da rak prostate prizadene moške v ZDA bolj kot v drugih regijah sveta zaradi uživanja maščobne predelane hrane, ki ji primanjkuje hranil, ki so potrebna za optimalno delovanje. Raziskave na tem področju se še vedno štejejo za dokaj nove, in čeprav ni bilo konkretnih zaključkov, obstajajo obsežni podatki, ki bi lahko privedli do kemopreventivnih prehranskih ukrepov.
Ribje olje
Omega-3 maščobne kisline EPA in DHA so predlagane kot možno zaščitno sredstvo pred rakom prostate. Te zdrave maščobe je opaziti v izobilju tako v vzhodni kot nordijski dieti, v teh regijah pa je statistično nižja stopnja raka in bolezni kot v ZDA. Ribje olje se posebej preučuje z vidika njegove sposobnosti upočasnjevanja ali zaviranja napredovanja neoplazije entraepitelije prostate, sicer znane kot PIN. PIN je označen kot proliferacija premalignih rakavih celic. Te celice se delijo hitreje kot značilne epitelijske celice in jih lahko določimo po odčitkih PSA. Nacionalni inštitut za zdravje od marca 2011 sponzorira dve klinični preskušanji, da bi skušal ugotoviti koristnost ribjega olja pri preprečevanju raka prostate. Maščobna dieta, ki je posledica prekomerno nasičene, predelane hrane in odvečnih sladkorjev v prehrani, je bila povezana tudi z rakom prostate. Klinika Mayo poroča, da lahko ribje olje pomaga znižati visoko raven trigliceridov v krvi in tudi pomaga pri različnih vnetjih v telesu.
Granatna jabolka
Izvleček granatnega sadja, ki ga najdemo v granatnem soku, velja za močan antioksidantni koktajl, ki lahko učinkovito upočasni rast raka prostate in celo nudi katalizator za uničevanje agresivnih celic. Granatno jabolko je bogato s polifoničnimi spojinami antocianinom in tankovinami, ki se lahko hidrolizirajo. Študija, ki jo je sponzoriral Nacionalni inštitut za raka, je pokazala, da je zaužitje 226, 8 g na dan v obdobju 18 mesecev znatno povečalo čas podvojitve PSA in upočasnilo napredovanje raka prostate pri bolnikih z nizko stopnjo primera.
Likopen
Likopen je karotinoidni antioksidant, ki ga najdemo v paradižniku, paradižnikovih izdelkih in drugem rdeče obarvanem sadju in je eden od temeljev mediteranske prehrane. Predklinično testiranje likopena je pokazalo različne dejavnosti proti raku, vključno z zatiranjem rasti tumorskih celic. Medicinski center Univerze Columbia poroča, da so bile opravljene tri različne raziskave, ki kažejo, da je 30 mg likopena na dan bistveno zmanjšalo raven PSA, če ga jemljemo kot dodatek ali v obliki paradižnikove omake. Za potrditev skupne učinkovitosti likopena so potrebne še nadaljnje raziskave, Nacionalni inštitut za raka pa trenutno zaključuje dve klinični preskušanji, da bi ugotovil, ali je dopolnjevanje z likopenom učinkovita strategija kemoprevencije.
Preizkus za preprečevanje raka selena in vitamina E
Preizkus preprečevanja raka na selenu in vitaminu E ali SELECT je obsežno klinično preskušanje, ki ga sponzorira tudi Nacionalni inštitut za raka, ki 35.000 moških, starejših od 50 let, testira moč selena in vitamina E, vzetih ločeno ali skupaj in njegova učinkovitost pri preprečevanju raka prostate. Rezultati bi morali biti na voljo v letu 2013, vendar imata ta dva učinka močne antioksidativne učinke in sta bila povezana s kemopreventivnimi ukrepi tako s pljučnim kot kožnim rakom, kot so poročali v "Journal of the National Cancer Institute" leta 1998. Drugi povzročitelji, ki jih preučujemo v upanju, da bomo odkrili kemopreventivne ukrepe, vključujejo vitamin D, polifenole, pridobljene iz zelenega čaja, in izoflavone, pridobljene iz soje.
