Ameriško ministrstvo za kmetijstvo priporoča, naj zdravi odrasli moški in ženske vsak dan zaužijejo 1 1/2 do 2 skodelici sadja. Če zaužijete 1 skodelico narezanih svežih ali zamrznjenih jagod, vam pomaga izpolniti do polovice te zahteve. Vsaka skodelica svežih jagod ima 53 kalorij, približno 51 kalorij pa jih zagotavljajo ogljikovi hidrati.
Skupni ogljikovi hidrati
Priloga 1 skodelice narezanih jagod vsebuje 12, 7 grama ogljikovih hidratov. Dietne smernice za Američane svetujejo, naj si odrasli prizadevajo, da bi od ogljikovih hidratov dobili 45 do 65 odstotkov svojega celotnega dnevnega vnosa kalorij; kar za osebo na 2.000 kalorični dieti ustreza približno 225 do 325 gramov ogljikovih hidratov na dan. Porcija jagod izpolnjuje med 3, 9 in 5, 6 odstotka odraslih glede ogljikovih hidratov.
Prehranske vlaknine
Od skupne količine ogljikovih hidratov v obroku jagod 3, 3 grama prispevajo prehranske vlaknine. Če ste moški, ta količina porabi približno 9, 7 odstotka količine vlaknin, ki bi jo morali zaužiti vsak dan. Vsaka skodelica jagod na dan izpolni približno 11 odstotkov zneska, ki ga ženska potrebuje. Jagode so bogate z topnimi in netopnimi vlakninami. Prehrana, ki vsebuje veliko vsakega, je povezana z manjšim tveganjem za prebavne težave, diabetes in povišan holesterol v krvi.
Sladkor
Približno 8 gramov ogljikovih hidratov v vsaki 1-skodelski porciji jagod dobite s preprostimi sladkorji, ki vključujejo 4 grame fruktoze, približno 3 grame glukoze in skoraj 1 gram saharoze. Enostavni sladkorji - znani tudi kot preprosti ogljikovi hidrati - so v telesu glavni vir hitre energije, pravijo centri za nadzor in preprečevanje bolezni. Če uporabljate zamrznjene jagode, se izogibajte sladkanim blagovnim znamkam, saj so z visoko vsebnostjo rafiniranega sladkorja, ki zagotavlja kalorije, ne pa tudi prehranske koristi.
Neto ogljikovi hidrati
Če sledite dieti z malo ogljikovih hidratov, verjetno spremljate svoj neto vnos ogljikovih hidratov, namesto da bi šteli grame skupnih ogljikovih hidratov. Če želite izračunati to količino v obroku hrane, odštejemo grame vlaknin od skupnih gramov ogljikovih hidratov. 1-skodelica narezanih jagod ima 9, 4 grama neto število ogljikovih hidratov. Ta količina predstavlja grame ogljikovih hidratov, ki neposredno vplivajo na raven sladkorja v krvi, pravi Atkins.com.
