Veliko ljudi porabi kavo kot način za izboljšanje energije, duševne osredotočenosti, budnosti in budnosti zjutraj. Kofein v kavi ima lahko te ugodne učinke, lahko pa tudi poveča raven stresnega hormona, znanega kot kortizol. Kronično visoke ravni kortizola imajo lahko številne negativne učinke na telo. Kavo uživajte zmerno ali pijte brezkofeinsko kavo, da omejite raven kortizola.
Kortizol v telesu
Kortizol pomaga pretvoriti maščobe in beljakovine v uporabno energijo in deluje kot protivnetno sredstvo. Ko je telo pod stresom, raven kortizola narašča. Čeprav je kortizol nujen hormon, ki igra pomembne vloge v telesu, lahko kronično visoke ravni sprožijo odvečno skladiščenje maščob, kar lahko vodi v debelost. Poleg tega lahko kortizol povzroči hrepenenje po sladkorju in poveča apetit.
Kofein poveča kortizol
Glede na študijo, objavljeno leta 2005 v časopisu "Psychosomatic Medicine", lahko kofein poveča stres kortizola pri stresnih ljudeh. Raziskovalci so si zadali določiti učinek rednega uživanja kofeina na ravni kortizola. Rezultati študije so pokazali, da je po petdnevni abstinenci ponovno uvajanje prehranskega kofeina povzročilo znatno zvišanje ravni kortizola. Vendar se je celoten odziv na kortizol po petih dneh uživanja kofeina bistveno zmanjšal. Avtorji študije so ugotovili, da se odzivi kortizola na kofein lahko zmanjšajo, ne odpravijo pa jih, kadar kofein uživamo vsak dan.
Kortizol, zdravje in debelost
Med povišano ravnijo kortizola in debelostjo obstaja močna povezava. Zlasti kortizol lahko poveča skladiščenje maščob okoli srednjega dela. Glede na članek Christine A. Maglione-Garves et al. Na spletni strani Univerze v Novi Mehiki, ko je telo izpostavljeno kronično visokim nivojem kortizola, se tkiva lahko spremenijo, zaradi česar se krožijoča maščoba odlaga globoko v predelu trebuha. To lahko nadalje privede do visokega krvnega tlaka in povišane ravni krvnega sladkorja, kar poveča tveganje za srčno-žilne bolezni in sladkorno bolezen tipa 2.
Kortizol in razpad mišic
Poleg tega, da spodbuja skladiščenje odvečne maščobe, lahko kortizol povzroči katabolične - razgradnje mišic - na telo. Glede na študijo, objavljeno leta 2008 v "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism", čeprav lahko visoki odmerki kofeina med treningom odpornosti rahlo povišajo koncentracijo testosterona, ki ima učinek na krepitev mišic, lahko tudi povzroči zmerno zvišanje ravni kortizola, kar ima za posledico nižje razmerje med testosteronom in kortizolom. Ta učinek lahko potencira kakršne koli anabolične učinke kofeina na mišični učinek v kombinaciji z vadbo za odpornost.
