Čeprav solate običajno postrežemo pred mesom med obrokom, vam ni treba najprej jesti solate. Pravzaprav lahko uživanje mesa pred solato poveča vaš vnos beljakovin v prehrani. Vendar ne pozabite izbrati pustega mesa in vključite veliko zelenjave v svoj dnevni načrt obrokov, saj so vlaknine, ki jih najdemo v solatah in drugi zelenjavi, prav tako pomembne kot beljakovine v vaši prehrani.
Prednosti solate najprej
Uživanje solate pred obrokom lahko pomaga zmanjšati skupni vnos energije med tem obrokom, kar lahko koristi za hujšanje in zdravo uravnavanje telesne teže. Po mnenju doktorice Michelle Cardel iz RDA iz leta 2013 v reviji "Academy Today" lahko uživanje solate pred obrokom zmanjša vaš kalorični vnos med obrokom in ves dan. Prvo uživanje solate lahko pomaga tudi povečati porabo zelenjave za 23 odstotkov, kaže študija, objavljena leta 2012 v reviji "Appetite."
Prednosti mesa najprej
Uživanje mesa, bogatega z beljakovinami pred obrokom, lahko prinese tudi koristi za zdravo uravnavanje teže. Beljakovine povečajo sitost in pomagajo povečati porabo energije v telesu. Študija, objavljena leta 2010 v "The American Journal of Clinical Nutrition", je pokazala, da uživanje beljakovin pred obrokom zmanjša vnos hrane ob obroku. Beljakovine, uporabljene v tej raziskavi, so bile sirotkine beljakovine - vendar je mesni protein podoben sirotki, saj je visokokakovosten, popoln protein.
Izbira zdrave hrane
Niso vse izbire mesa in solat dobre izbire za zdravo obvladovanje telesne mase in preprečevanje srčnih bolezni. Na primer, če solato namočite v visoko kalorični, sladki solatni preliv, boste morda na koncu pojedli več kalorij, kot bi morali med obroki. Podobno, če izberete meso z visoko vsebnostjo maščob - na primer slanino, hrenovke ali koščke govejega mesa - ne boste samo povečali kaloričnega vnosa obroka, ampak tudi povečali vnos nasičenih maščob, kar lahko vzame tudi davek na vaše zdravje srca. Namesto tega izberite mesne koščke - na primer okrogle, ledvene in bočne - ali pa perutnino in morsko hrano brez kože.
Spodnja črta
Če se odločite za zdravo pusto meso in zelenjavne solate ter jedo iste porcije ob vsakem obroku, res ni pomembno, ali solato ali meso najprej jeste. Študija, objavljena leta 2012 v "Appetite", poroča, da uživanje solat pred obroki drastično ne vpliva na vnos energije, zato je količina zaužite solate pomembnejša kot, če jo zaužijete za učinkovit nadzor kalorij.
