Ščitnica je žleza na vratu, ki proizvaja hormone, pomembne za zdrav metabolizem, raven energije, telesno temperaturo in razpoloženje. Če imate hipotiroidizem, ščitnica proizvaja premalo hormonov, kar povzroča letargijo, povečanje telesne teže in depresivno razpoloženje. Prekomerno aktivna ščitnica ali hipertiroidizem povzroča prekomerno proizvodnjo hormonov, nespečnost, izgubo teže in tresenje. Obe bolezni je mogoče zdraviti, običajno s sintetičnimi zdravili za ščitnico. Zdrava prehrana, omejena na določena živila, lahko podpira zdravljenje pri izboljšanju vaših simptomov.
Soja
Soja je beljakovinsko bogata sorta stročnic, ki mnogim dietam doda prehranske koristi. Če imate bolezen ščitnice, pa snovi, ki se naravno pojavljajo v soji, znane kot goitrogeni, lahko motijo delovanje ščitnice. Ker soja in drugi viri goitrogena zagotavljajo dragocena hranila, izločanje vse soje iz vaše prehrane ni potrebno. Namesto tega registrirana dietetičarka Jennifer Sisk priporoča, da vnos soje omejite na največ eno porcijo na dan ali na 4 oz. tofua, 8 oz. sojino mleko ali 2 tsp. sojine omake.
Križana zelenjava in listnato zelenje
Zelenjava je glavni vir antioksidantov, vključno z beta karotenom in vitaminom C, ki podpirata sposobnost telesa, da se upira in zdravi pred okužbami in boleznimi. Tako kot soja tudi križarna zelenjava, vključno z brstičnim ohrovtom, brokolijem in cvetačo, pa tudi listnato zelenico, kot so špinača, ohrovt in gorčična zelena, vsebujejo goitrogene, ki lahko zavirajo delovanje ščitnice. Za zmanjšane simptome bolezni ščitnice medicinski center Univerze v Marylandu priporoča omejitev te zelenjave in uživanje sadja in zelenjave, bogatejših z antioksidanti, kot so češnje, borovnice, paradižnik, paprika in bučnice.
Predelana hrana za prigrizke
Številna predelana hrana za prigrizke, kot so piškotki, krekerji, skorja v obliki pite, peciva in peciva, vsebujejo transmaščobne kisline - nezdravo maščobno obliko, povezano z nezdravo raven holesterola in povečanim tveganjem za srčne bolezni. Medicinski center Univerze v Marylandu predlaga, da ljudje z boleznijo ščitnice zmanjšajo ali izločijo transmaščobne kisline in porabijo več omega-3 maščobnih kislin za izboljšanje imunskega delovanja in zmanjšanje vnetja. Vredni viri omega-3 maščobnih kislin vključujejo ribe hladne vode, na primer losos in skušo, laneno seme, orehe in kanolovo olje.
Kofeinska hrana in pijače
Kofein kot stimulans lahko poveča proizvodnjo ščitničnih hormonov in poslabša simptome hipertiroidizma, kot so nespečnost, tresenje, znojenje in tesnoba. Kofein lahko povzroči tudi simptome hipertiroidizma, če se zdravite zaradi premalo aktivne ščitnice. Pogosti viri kofeina vključujejo kavo, čaj, brezalkoholne pijače, energetske napitke, čokolade in dietne šejk ter palice, namenjene povečanju energije. Sukare brezalkoholnih pijač, mlečne čokolade ter sladkane kave in čaja lahko povečajo spodbujevalne učinke in porušijo krvni sladkor, razpoloženje in energijsko raven.
