Bhut jolokia so prav tako imenovani ghost paprike, ker so tako začinjene. Ta sorta popra je v resnici ena najbolj vročih na planetu. Paprike so dolge 2 do 3 centimetre in rdečkasto oranžne barve. Na lestvici Scoville, razpon, ki določa, kako začinjen je poper, bhut jolokia doseže oceno 1, 35 milijona Scoville enot. Za primerjavo, jalapeno ima oceno od 2.500 do 8.000 Scoville enot. Uživanje tako začinjene paprike je lahko tvegano iz več razlogov.
Čutna preobremenitev
Uživanje bhut jolokia je težavno, ker ima, ko ga prvič daste v usta, sladkega okusa. Približno 45 sekund po vstavljanju v usta se začne ognjeni občutek in se še intenzivira še 10 do 15 minut. Ognjeni občutek začne slabeti približno pol ure po tem, ko je začel jesti bhut jolokia poper. Digonta Saikia, indijski kmet, ki goji duhove paprike, je za NBC News povedal, da jesti enega od čilijev "kot umiranje", ker je tako močno začinjen.
Manj resne nevarnosti
Vsaj, ko boste pojedli papriko z grozdjem, boste na jeziku občutili boleče, boleče občutke na jeziku. Verjetno bodo tudi vaše ustnice, dlesni in v ustih močno bolele. Če zaužijete le majhen košček, lahko vaše oči tudi naredijo vodo. "Časopis Wall Street" se vam lahko zgornji del telesa zlomil in vaše srce lahko hitreje bije, ko jeste hrošč z jolokijo.
Več resnih nevarnosti
Spojina, ki je odgovorna za toploto v paprikah, se imenuje kapsaicin. Uživanje kapsaicina lahko povzroči draženje prebavil, kar ima za posledico nelagodje v želodcu in drisko. Če ste alergični na lateks ali določeno hrano, na primer banane, avokado, kivi sadni kostanj, boste verjetno bolj alergični na kapsaicin, poroča Drugs.com. Težko dihanje se lahko pojavi takoj po zaužitju bhut jolokia. Vdihavanje hlapov paprike lahko povzroči kašelj, kihanje in rinitis.
Ostati varen
Pri ravnanju z bhut jolokia vedno nosite rokavice. Če dobite olja iz paprike na rokah in se nato dotaknete oči, ustnic ali drugih delov telesa, boste tam tudi občutili boleč pekoč občutek. Če želite poskusiti poper papriko, ne vtirajte vsega naenkrat v usta. Samo najmanjši kos je dovolj, da povzroči simptome, zato začnite zelo majhne, če ste dovolj pogumni, da poskusite paprike. Pred tem pa se posvetujte s svojim zdravnikom in se prepričajte, da so paprike varne za vas.
