Bolni vode na keto? Dietna soda se zdi popolna rešitev. Sladko je, nima dodanega sladkorja, število ogljikovih hidratov pa je nič. A na žalost ni tako preprosto. Umetna sladila, ki se uporabljajo namesto sladkorja, motijo vaš metabolizem in spodbujajo hrepenenje po sladkorju, kar lahko ovira vaš napredek, če pijete dietno sodo na keto.
Čeprav je porota še vedno zunaj, so bila umetna sladila povezana z drugimi zdravstvenimi težavami, kot so povečano tveganje za intoleranco za glukozo, diabetes, metabolični sindrom in debelost, poroča indijski časopis za farmakologijo.
Kaj so umetna sladila?
Umetna sladila so kemična nadomestila za sladkor, ki imajo enak sladek okus, vendar brez kalorij ali ogljikovih hidratov. Precej so slajši od sladkorja. V resnici se nekatere najpogosteje uporabljana umetna sladila gibljejo od 200 do 13.000-krat slajša. Obstaja šest umetnih sladil in eno naravno brezkalorično sladilo, ki ga je FDA odobrila kot splošno priznano kot varno (ali GRAS):
- Aspartam
- Sakraloza
- Neotam
- Saharin
- Acesulfame-K
- Advantame
- Stevia
Proizvajalci hrane so razvili umetna sladila, da so ljudje še vedno lahko uživali nekatere svoje najljubše pijače, kot je dieta s sodo, brez škodljivih učinkov sladkorja, kot so povečanje telesne mase in motnje presnove. Ker pa se je poraba umetnih sladil povečevala, so raziskovalci začeli odkrivati, da umetna sladila zamujajo. Pravzaprav pridejo z roko v roki z nekaterimi lastnimi, podobnimi zdravstvenimi težavami in lahko celo spodbudijo povečanje telesne teže namesto hujšanja.
Umetna sladila in sladkarije
Ko gre za hrepenenje po sladkorju, se umetna sladila zdijo najboljša iz obeh svetov. Dobiš tisti sladek okus brez ogljikovih hidratov ali kalorij. A veste, kaj pravijo: Če se zdi nekaj predobrega, da bi bilo res, je verjetno, in tako je tudi tukaj.
Ko poješ nekaj sladkega, ti v možganih zasveti več poti nagrajevanja, zaradi katerih se v trenutku počutiš dobro. Ko pa sladki okus pride brez kalorij, kot je to primer z umetnimi sladili, se poti le delno aktivirajo, poroča Yale Journal of Biology and Medicine, ki možganom pušča občutek, kot da jim nekaj fiziološko manjka. In ko vaši možgani niso povsem zadovoljni, nenehno išče več, kar želi. V tem primeru: tisti sladki okus.
Umetna sladila in povečanje telesne teže
Morda boste mislili, da nikakor ne morete zgubiti teže s pomočjo diete soda, saj nima ogljikovih hidratov in kalorij, a čeprav je to res, to pospešuje povečanje telesne teže na druge načine.
Glede na poročilo, objavljeno v reviji Current Gastroenterology Reports iz leta 2017, umetna sladila lahko porušijo bakterije v črevesju, zmanjšajo sposobnost, da se počutite polni in vas pozovejo, da pojeste več kalorij, tri dejavnike, ki lahko prispevajo k povečanju telesne teže in debelosti.
Druga raziskava, objavljena leta 2019 v otroški debelosti, je poročala, da so ljudje, ki pijejo umetno sladkane pijače, zaužili do 450 več kalorij na dan kot tisti, ki namesto tega pijejo vodo. Zato, ker se je zaradi sladkega okusa počutil lačnejšega, kot bi ga brez njega.
Umetna sladila in metabolična regulacija
Eden glavnih ciljev ketoze je uravnavanje ravni glukoze in inzulina, dveh glavnih hormonov, ki vam pomagata nadzorovati telesno težo. Diabetes Care poroča, da pitje diete soda deluje neposredno proti mehanizmom ketoze, tako da moti glukozo in inzulin. To po drugi strani poveča tveganje za debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in srčne bolezni, kažejo pregledi v endokrinih in presnovnih motnjah.
Dietna soda in ketoza
Ker dietna soda ne vsebuje ogljikovih hidratov ali sladkorja, ne bo neposredno izgnala vašega telesa iz ketoze, vendar to ne pomeni, da pri pitju diete soda, ko ste na keto, ne bo škoda. Če poskušate shujšati in uravnotežiti svoje hormone, dieta soda deluje neposredno proti vašim ciljem, zaradi česar je to kontraproduktivna izbira.
Poleg tega bo pitna dieta s pitjem vedno ohranila močno hrepenenje po sladkorju, kar vam bo otežilo, da se boste držali načrta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in dolgoročno ostali na ketozi. Po drugi strani pa lahko popolnoma izločanje sladkih pijač in sladke hrane na keto pomaga zmanjšati ali celo odpraviti te hrepenenja.
Varna soda z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Ko se pojavlja več raziskav o umetnih sladilih in možnih tveganjih za zdravje prehrane s sodo, se proizvajalci odzivajo, saj ponujajo dietno soda, narejeno s stevijo, naravno sladilo, brez kalorij, brez ogljikovih hidratov. Ni veliko raziskav, ali ima to naravno sladilo brez ogljikovih hidratov enake učinke kot umetna sladila.
Vendar pa je ena študija, objavljena v reviji Appetite leta 2010, poročala, da lahko stevia dejansko izboljša občutljivost za insulin in ima pozitivne, ugodne učinke tako na raven glukoze kot insulina. Ker je raziskav omejenih, je težko dati dokončne izjave o učinkih stevije, vendar se zdi, da je to boljša možnost za tiste, ki razmišljajo o pitju soda prehrane na keto.
Izogibajte se dieti Soda na Keto
Čeprav vas dieta soda ne bo odgnala od ketoze, na drugi način moti metabolizem in otežuje izgubo teže. Umetna sladila v prehrani s sodo so povezana tudi z drugimi zdravstvenimi težavami, kot so:
- Depresija / tesnoba
- Utrujenost
- Artritis
- Multipla skleroza
- Parkinsonova bolezen
- Alzheimerjeva bolezen
Če poskušate izboljšati zdravje in shujšati, je najbolje, da se čim več držite z vodo. Če iščete druge keto prijazne napitke, se odločite za zeliščni čaj ali aromatizirano penečo vodo. V vodo lahko dodate tudi nekaj sveže mete ali kumare in naredite infuzijo.
