Nobena hrana ne povzroča visokega holesterola. Odvisno je od tega, koliko in kako pogosto jeste določena živila in kako se ujemajo v vaš splošni prehranski načrt. Toda sladoled, pogosto z veliko nasičenih maščob in sladkorja, bi gotovo lahko prispeval k zvišanju vašega lipoproteina z nizko gostoto - LDL ali "slabega" holesterola - in trigliceridov, vrste maščob, ki lahko zamašijo vaše arterije. Kalorije v sladoledu lahko spodbujajo povečanje telesne mase, dejavnik tveganja za povišan holesterol.
Sladoled in zdravje srca
Prijazna prehrana omejuje nasičene maščobe, trans maščobe in sladkor. Ameriško združenje za srce ali AHA priporoča, da nasičene maščobe omejite na 16 gramov na dan, trans maščobe na 2 grama in dodate sladkorje na 5 do 10 odstotkov vaše dnevne skupne vrednosti, kar pomeni 100 do 200 kalorij, na osnovi 2000 kalorij -dnevna prehrana. Sladoled ne sme biti vidno pomemben pri vnosu maščob.
Nasičena maščoba
Ena skodelica bogatega čokoladnega sladoleda vsebuje 15, 36 grama nasičenih maščob - skoraj celodnevna zaloga na podlagi smernic AHA. Če bi želeli zaužiti 1 skodelico bogatega čokoladnega sladoleda, ne da bi zvišali LDL holesterol, bi se morali za ves dan odreči večini drugih virov nasičenih maščob - mesu, siru, mleku in drugim živalskim proizvodom. Če bi preostanek dnevne hrane dobili iz rastlinskih virov - polnozrnata žita, sadje, zelenjava, fižol, oreščki in semena -, bi lahko jedli čokoladni sladoled, ne da bi dvignili holesterol. Nekaj rastlin vsebuje veliko nasičenih maščob - na primer kokosovega oreha - zato bodite pozorni, kako uživate te v dneh uživanja sladoleda.
Sladkor
Upoštevanje
Ker lahko sladoled prispeva k težavam s holesterolom, naj bo to občasno priboljšek in ne vsakdanja jedilnica. Večino hranilnih snovi pridobite iz polnozrnatih žitaric, sadja, zelenjave, stročnic, oreščkov, semen, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in pusto beljakovin. Spremembe življenjskega sloga lahko izboljšajo tudi raven holesterola. Izgubili boste le 5 do 10 kilogramov. lahko pomaga zmanjšati holesterol LDL, je razvidno iz poročila Nacionalnega inštituta za srce, pljuča in kri. Zmerna vadba, približno 30 minut na dan, večino dni v tednu lahko pomaga znižati trigliceride za 20 do 30 odstotkov, poroča AHA.
