Edamame so zelena soja, ki vsebuje esencialne hranilne snovi, kot so omega-3 maščobne kisline, železo, cink, vitamin C, folati in vitamin E. Na voljo svež ali zamrznjen, fižol lahko pripravite tako, da jih skuhate in olupite, lahko pa jih jeste svojih ali v receptih v azijskem slogu. Čeprav nobena posamezna hrana ne povzroča izgube teže, je edamame lahko del zdrave diete za hujšanje.
Zmanjšajte kalorije in shujšajte
Edamame je lahko del prehrane, nadzorovane s kalorijami, da shujšate, ker vsaka 1/2 skodelica vsebuje samo 95 kalorij. Če želite uspeti pri hujšanju, morate zaužiti manj kalorij, kot jih porabite. Uživanje edamameja, ki je del nizkokaloričnih jedi, vam lahko pomaga zmanjšati porabo kalorij in shujšati. Postrezite zelenjavni burger z edamamom in korenčkom, daikonom ali korejsko redkvico, ingverjem, česnom in rjavim rižem, namesto da bi imeli visoko kalorični goveji burger na belem rafiniranem žitu.
Zaužijte obroke in prigrizke z visoko vsebnostjo beljakovin
Edamame lahko spodbuja polnost in zmanjša vnos kalorij zaradi vsebnosti beljakovin. Vsaka 1/2 skodelice edamama zagotavlja skoraj 8 gramov beljakovin, oziroma 16 odstotkov dnevne vrednosti, ki temelji na 2000-kalorični dieti. Beljakovine upočasnijo praznjenje hrane iz želodca, da se lakota ne vrne takoj po obroku. Zelenjavo potopite v mešanico očiščenega edamama s česnom, sojino omako z nizko vsebnostjo natrija in limoninim sokom za visoko beljakovinske, nizkokalorične prigrizke ali dodajte edamame v solato za kosilo.
Ostanite osredotočeni na Fiber
Diete za hujšanje vas lahko pustijo, da ste lačni ali prikrajšani, hrana z veliko vlakninami pa lahko pomaga ublažiti te občutke, ker jih lahko bolj uživate kot živila z malo vlakninami. Vsaka 1/2 skodelice edamameja vsebuje 4 grame vlaknin ali 16 odstotkov dnevne vrednosti. Edamame si naredi prilogo z veliko beljakovinami z veliko beljakovinami ali pa surovo zelenjavo potopite v salso, ki je sestavljena iz kuhanega edamama z limetinim sokom, česnom, cilantro in paradižnikom.
Kalorična vprašanja
Čeprav je edamame zeleno rastlinsko živilo, je veliko več kalorij kot zelena zelenjava, kot so snežni grah, brokoli in špinača. Pazljivo nadzirajte svoje velikosti porcij, da ne boste zaužili več kalorij, kot si nameravate, ko jeste edamame. Izogibajte se tudi pripravi edamama v visokokaloričnih receptih, da omejite porabo kalorij. Edamame vsebujejo 4 grame maščobe na eno skodelico v 2 skodelici, jedi z oljem, kot je ocvrt edamam ali polnomastni sir, kot je edemame, zdrobljen s parmezanom, pa so več kalorij in maščob kot navaden edamame.
