Na embalaži živil so datumi uporabnosti označeni kot način za varstvo potrošnikov. Zbolite lahko, če zaužijete nekaj živil, na primer meso ali mlečne izdelke, pred datumom njihovega roka trajanja, zato je pomembno, da bodite pozorni na datume, odtisnjene na živilih. Konzervirano blago pa se nekoliko razlikuje, saj je datum na pločevinki tehnično "najboljši" datum, ne pa trdi in hiter.
Datum veljavnosti Pravila in predpisi
Z izjemo otroške formule ni zvezni zakon, da proizvajalci na embalažo za živila navedejo rok uporabnosti, čeprav 20 držav ima svoje predpise, navaja ameriško ministrstvo za kmetijstvo. Če pa proizvajalec na embalažo naloži datum, mora vsebovati mesec in leto ter besede, ki opisujejo, če je to rok trajanja, datum prodaje ali datum, ko bo izdelek začel izgubljati svežino. Proizvajalci hrane morajo upoštevati zvezne zakone, ki zahtevajo, da je hrana koristna in primerna za prehrano ljudi. Ameriška agencija za hrano in zdravila lahko preuči katerega koli proizvajalca hrane, ki ne upošteva te smernice.
Ker se nanašajo na konzervirane izdelke
Datumov veljavnosti konzervirane robe ne najdemo, razen v redkih primerih, navaja spletna stran Colorative Extension University Colorado. Namesto tega ima večina konzerviranih izdelkov datum, ki nakazuje, da ga potrošniki porabijo pred datumom za najboljšo kakovost. Ta datum je običajno v dveh letih po konzerviranju hrane. Številna konzervirana živila so po dveh letih še vedno varna in užitna, vendar imajo lahko slabši videz in okus. Izjema so kisla živila, kot so konzervirani paradižnikovi izdelki in konzervirani agrumi, ki se hranijo približno leto in pol, navaja USDA. Druga izjema so formule za dojenčke, ki jih po datumu "uporabe do" nikoli ne smete uporabljati.
Kdaj metati te pločevinke
Medtem ko imajo konzervirane izdelke dolg rok trajanja, včasih pridete do konzerv, čeprav datum, odtisnjen na dnu, še ni nastopil. Pločevinke, ki imajo izbočene konce, vržete v vrnitev v trgovino, kjer ste jih kupili, v skladu s spletnim mestom Colorado Extension University. Izpuščene pločevinke so sicer lahko redko okužene z bakterijami botulizma. Ko jih odprete, vržete pločevinke, ki puščajo ali kapljajo tekočino. To so dodatni znaki, da se je hrana v notranjosti pokvarila. Če odprete pločevinko s hrano in ugotovite, da ima živilo nenavaden vonj ali videz, se previdno prepustite in ga vrzite tudi stran.
Dodatni nasveti
Da bodo pločevinke čim varnejše, jih hranite na temnem in suhem mestu, kot je kuhinjska omara ali shramba. Če ste navadno hranite pločevinke dalj časa, lahko datum, ko ste kupili pločevinko, zapišete tako, da ga na konzervo zapišete s trajnim označevalcem, še posebej, če na pločevinki ni odtisnjenega datuma. Potrošnik mora preveriti datume v pločevinkah ali kateri koli drugi hrani. Trgovine lahko prodajajo živila pred datumom, ki je odtisnjen na zunanji strani embalaže, opozarja FDA. Ne glede na to, ali gre za malomarnost ali preprosto človeško napako, je mogoče, da hrana s potečenim rokom sedi na policah trgovin, zato pred nakupom izdelkov vedno preverite datume.
