Ogljikovi hidrati so ogljikovi hidrati v hrani, ki jo jeste, in v pijačah, ki jih pijete. Nekatere ogljikove hidrate najdemo naravno v živilih. Druga hrana je dodala ogljikove hidrate v obliki dodatnega sladkorja. Vaše telo uporablja ogljikovodike za proizvodnjo glukoze. Glukoza je sladkor, ki ga celice v telesu porabijo za energijo. Nekaj ogljikovih hidratov je shranjenih v jetrih in mišicah za kasnejšo uporabo, vendar obstajajo določene ogljikohidrati, ki jih vaše telo takoj porabi. Ti so znani kot hitro delujoči ogljikovi hidrati.
Ogljikovodiki, ki hitro delujejo, naravno v hrani
Hitro delujoče ogljikovodike najdemo naravno v mlečnih izdelkih in sadju. Mlečni izdelki vsebujejo laktozo ali mlečni sladkor ter galaktozo. Sadje in sadni sokovi vsebujejo fruktozo. Mleko z nizko vsebnostjo maščob, sadni sok in suho sadje hitro delujejo, da zvišajo raven sladkorja v krvi.
Hitro delujoči ogljikovi hidrati, dodani živilom za aromo
Hrani med predelavo včasih dodajo hitro delujoče ogljikovodike ali preproste sladkorje. Te sladkorje lahko najdete na etiketi živil. Živila, ki vsebujejo dodan sladkor v obliki preprostih ogljikovih hidratov, vključujejo torte, pite, piškote, kondenzirano mleko, sladkarije, puding, želatinske sladice, sadje v pločevinkah, brezalkoholne pijače in nekaj sadnih sokov. Dodani hitro delujoči ogljikovi hidrati, navedeni na etiketah za živila, vključujejo koruzni sirup z visoko fruktozo, dekstrozo, saharozo, koruzno sladilo in koruzni sirup.
Ogljikovodiki in sladkorna bolezen, ki hitro delujejo
Hitro delujoči ogljikovodiki in tekmovalno tek
Ker vaše mišice uporabljajo ogljikovodike kot gorivo, če tečete tekmovalno ali naredite naporne aerobne vadbe, boste morda potrebovali večjo količino hitro delujočih ogljikovih hidratov, kot če zdravite diabetično hipoglikemijo. Po mnenju Competitorja, spletnega vira za tekače, lahko celotna banana, sadni jogurt ali energijska palica z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov nudijo hitro delujoče ogljikovodike, ki jih vaše mišice potrebujejo pred, med in po vadbi.
