Ledvice so ena izmed glavnih naprav za filtriranje telesa. Ohranjajo ravnovesje vašega elektrolita in tekočine ter odpadne izdelke potegnejo iz krvi. Ko imate zmanjšano delovanje ledvic, te ne morejo več opravljati tako dobro, kot bi morale. Specializirana prehrana ledvic pomaga vzdrževati pravilno ravnovesje tekočin, beljakovin, elektrolitov in mineralov s tem, kar jeste, saj ledvice ne morejo več storiti same. Če imate ledvično bolezen, tesno sodelujte z zdravnikom in dietetikom, da določite načrt obroka, ki je pravi za vas.
Zmanjšajte mlekarno
Vaše ledvice so odgovorne za ohranjanje občutljivega ravnovesja mineralov fosforja in kalcija z odstranjevanjem odvečnega fosforja iz krvi. Ko imate ledvično bolezen, vaše ledvice ne filtrirajo fosforja, kot bi morale, in posledično se raven fosforja v krvi poveča. Ko se to zgodi, začne vaše telo črpati kalcij iz kosti, da ohrani ravnovesje kalcija in fosforja. Omejitev živil, ki vsebujejo veliko fosforja, kot so mleko, jogurt in sir, lahko pomaga ohranjati raven fosforja v krvi bližje normalni. Drugi prehranski viri fosforja vključujejo polnozrnate žitarice, oreščke, semena, posušen grah, fižol in čokolado.
Bodite izbirčni s sadjem in zelenjavo
Veliko sadja in zelenjave je veliko kalija, ki je bistven mineral, ki ohranja vaše živce in mišice pravilno delovanje. Zdrave ledvice lahko brez problema vzdržujejo raven kalija v krvi, poškodovane ledvice pa težko filtrirajo kalij iz krvi. Visoka koncentracija kalija v krvi lahko privede do nevarnih, nenormalnih srčnih ritmov in celo do popolnega prenehanja srčnega utripa. Če imate slabe ledvice, hranite nizko vnos kalija, tako da omejite sadje in zelenjavo z visoko vsebnostjo kalija, kot so banane, brokoli, pomaranče, krompir, paradižnik, gobe, kantarut, ogrščica, slive, rozine, koren maslačka in švicarski blitva.
Omejite beljakovine
Vaše ledvice so odgovorne za filtriranje odpadnega proizvoda, imenovanega sečnina, iz vašega krvnega obtoka. Ko se vaša ledvična funkcija zmanjšuje, se sposobnost filtriranja sečnine zmanjšuje. Odvečna sečnina v krvi izvaja večji pritisk na ledvice, kar lahko še poslabša njihovo delovanje. Ker je sečnina stranski produkt razgradnje beljakovin, lahko tudi omejitev količine beljakovin v vaši prehrani omeji količino sečnine v krvi. Hrana z visoko beljakovino vključuje meso, perutnino, jajca, mlečne izdelke ter oreščke in semena.
Pazi na svoj natrij
Zdrave ledvice odstranjujejo odvečen natrij iz krvnega obtoka, kar preprečuje zastajanje tekočine. Ko upada delovanje ledvic, se lahko v krvi naberejo natrij in odvečna tekočina. To lahko privede do visokega krvnega tlaka, pa tudi do otekanja v rokah, očeh in gležnjih. Izogibajte se hrani z visoko vsebnostjo natrija, začimbah in začimbah, kot so namizna sol, bujoni, sir, narezki, konzervirana juha, zamrznjeni obroki, predelane mešanice za večerjo, slanina, krompirjev čips in slani oreščki.
Nekaj za razmisliti
Nobena dva primera bolezni ledvic nista enaka. Čeprav obstajajo splošna priporočila o tem, kaj se morate izogibati in omejiti pri boleznih ledvic, je vaš natančen načrt prehrane in prehrane odvisen od vašega zdravstvenega stanja posameznika in od stopnje delovanja ledvic. V tesnem sodelovanju s svojim zdravniškim timom ugotovite, koliko vsakega hranila morate zaužiti vsak dan in katere hrane bi se morali izogibati ali omejiti. Vedno upoštevajte zdravnikova priporočila.
