Kalij je elektrolit, ki ima ključno vlogo pri vašem zdravju, vendar ga je mogoče zaužiti v presežku, kar je lahko škodljivo. Če ga imate v sistemu preveč, napolnite hrano z nizko vsebnostjo kalija.
Zakaj potrebujete kalij
Elektroliti so podskupina mineralov, ki jih vaše telo potrebuje, poroča ameriška Nacionalna medicinska knjižnica. Natrij, kalij in kalcij so vsi primeri. Vaše telo nenehno uporablja te minerale za ustvarjanje električnega naboja. Elektroliti imajo specifičen naboj, negativni ali pozitivni, kot magnet.
Kalijevi ioni se v telesu pozitivno nabirajo. Igrajo ključno vlogo pri krčenju mišic. Ko razmišljate o mišicah, boste morda pomislili na stvari, kot je vaš bicep ali glute, vendar tudi druge mišice v telesu potrebujejo kalij.
Na primer, srce je mišica in za premagovanje potrebuje elektrolite. Za sklepanje mišic mišica uporablja elektrolite za prenašanje energije. Brez dovolj elektrolitov v telesu vaše srce ne bo moglo pravilno delovati. Enako velja za tako imenovane gladke mišice.
Gladka mišica je nekaj, kot je vaše črevo ali mišice znotraj vaših arterij, ki nadzoruje, kako široke ali ozke so. Elektroliti ohranjajo tudi te gladke mišice pravilno delovanje.
Natrij je še en ključni elektrolit. Tako kot kalij so tudi natrijevi ioni pozitivno nabit. Pomembno je vzdrževati ravnovesje med natrijem in kalijem v telesu. Na splošno bi morali imeti v svoji prehrani manj natrija in več kalija. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni ugotavljajo, da uživanje kalija lahko izniči učinke natrija na krvni tlak.
Običajno uživanje preveč natrija lahko poveča vaš krvni tlak. Visok krvni tlak je nevaren za vaše srce, saj lahko privede do ateroskleroze, ki je stanje, ko se obloga arterije prilepi na vaše arterije in ustvarja zapore. Visok krvni tlak lahko povzroči tudi bolečino v prsih (angino) in sčasoma povzroči srčno popuščanje ali srčni napad.
Znaki nizke ravni kalija so krči v mišicah, ohromelost, nenormalni srčni ritem in težave z ledvicami. Nizka raven kalija lahko povzroči prekomerno bruhanje, preveč znojenja, jemanje diuretikov in težave z ledvicami.
Živila z visoko vsebnostjo kalija
Večina odraslih naj bi dobila približno 4.700 miligramov kalija na dan, poroča Ameriška zveza za srce. Če te številke ne boste dosegli, napolnite hrano z veliko kalija. Po podatkih ameriške Nacionalne medicinske knjižnice je v tem mineralu še posebej veliko nekaterih živil:
- Temne, listnate zelenice
- Sadje, ki prihaja iz trte, kot grozdje ali robide
- Koreninska zelenjava, kot sta korenje in krompir
- Citrusi kot pomaranče in grenivke
Banane so tudi veliko kalija. Glede na to, da je v eni banani 425 miligramov, ciljev kalija na dan ni preveč težko doseči. Krompir in celo krompirjev čips sta bogata s kalijem. V vsaki žlici arašidovega masla je 90 miligramov tega minerala.
Ker toliko živil vsebuje to hranilo, je malo verjetno, da boste trpeli zaradi pomanjkanja kalija, če niste bolni ali jemljete diuretike. Pravzaprav bi morda imeli preveč tega minerala v vašem sistemu.
Uživanje hrane z nizko vsebnostjo kalija
Prevelik kalij v telesu morda ne bo povzročil nobenih simptomov. Če jih je preveč, so simptomi lahko enaki, kot če jih je premalo.
Pogost vzrok za visoko koncentracijo kalija je bolezen ledvic. Običajno lahko vaše ledvice filtrirajo odvečne ravni tega elektrolita iz vašega krvnega obtoka. Če pa ne delujejo pravilno, jih ne bodo mogli odstraniti dovolj, da bi preverjali njegove ravni.
Nekatera zdravila in dodatki lahko povzročijo visoko raven kalija. Ne glede na to, ali imate ledvično bolezen ali preprosto jeste preveč hrane, ki vsebuje veliko tega minerala, omejite vnos, če ga v vašem sistemu že imate preveč.
Iz prehrane odstranite čim več živil z visoko vsebnostjo kalija. Odločite se za riž, rezance in sadje kot jabolka. Preverite oznake prehrane in določite svoj dnevni vnos kalija. Ne pozabite, da večina odraslih potrebuje samo 4700 miligramov, tako da je verjetno čas, da presežete.
