Grozdje Merlot je mehko in okroglo, odseva okus slive in češnje. Najpogosteje ga gojijo v bordojski regiji Francije, čeprav je zaradi eksplozije priljubljenost vinogradi v Kaliforniji, Avstraliji, Južni Ameriki, Italiji in drugih območjih.
Vsebnost ogljikovih hidratov
V eni 5-tekočinski oz je 122 kalorij. serviranje vina Merlot, saj do 12 odstotkov teh kalorij prihaja iz ogljikovih hidratov. To pomeni približno 13, 7 kalorij ogljikovih hidratov na porcijo ali 4 grame ogljikovih hidratov.
Vina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Za 5-tekočinsko oz. Velja za nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Kozarec vina mora vsebovati manj kot 7 g ogljikovih hidratov, poroča ameriški urad za davke in trgovino z alkoholom in tobakom. To označuje veliko vin, rdečih in belih, kot nizko-ogljikovih. Ameriško ministrstvo za kmetijstvo vinarjev ne zahteva, da na svojih oznakah navedejo podatke o ogljikovih hidratih.
Znižani ogljikovi hidrati
Kadar ima vino vrednost ogljikovih hidratov le nekaj višje od 7 g, vlada ZDA dovoljuje uporabo izrazov "nižja ogljikova hidrata" in "znižana količina ogljikovih hidratov" za opis teh sort.
Merlot z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Za ljudi, ki so posebej zaskrbljeni zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov v Merlotu, blagovna znamka One.9 Merlot ponuja 1, 9 ogljikovih hidratov na 5 tekočih oz. kozarec. Na voljo je prek večine prodajalcev vina.
Beli merlot
Beli merlot je še ena vrsta vina, pridelanega iz grozdja Merlot. Ker je grozdni sok krajši čas v stiku z grozdnimi kožicami kot tradicionalni merlot, ima veliko svetlejšo barvo in manj ogljikovih hidratov. Vsebnost ogljikovih hidratov v nekaterih sortah belega merlota je lahko tako nizka kot 3 g.
