Vsi vitamini kot vrsta hranila igrajo - neposredno ali posredno - vlogo pri obnavljanju in rasti tkiv. Nekatera hranila bolj neposredno prispevajo k razvoju zdravih mišic, kože, las in kosti, pa tudi k splošnemu popravilu med poškodbami. S prehrano morate zaužiti ustrezne količine potrebnih vitaminov.
Vitamin A
V prehrani običajno najdemo dve vrsti vitamina A. Ena izhaja iz živalskih proizvodov in je znana kot predobdelani vitamin A, druga pa iz rastlin, znana kot beta karoten. Vitamin A pomaga ustvariti in vzdrževati zdravo telesno tkivo, vključno s kožo, zobmi, kostmi, sluznicami in mehkim tkivom. Poleg tega vitamin A pomaga spodbuditi zdrav vid. Korenje, buče, kantardi in marelice vsebujejo vitamin A. Na splošno je bolj svetlo obarvano meso oranžnega ali rumenega sadja in zelenjave, bogatejše z vitaminom A. Nekaj temno zelene, listnate zelenjave je tudi bogato z vitaminom A, kot sta špinača in ohrovt.
Vitamin C
Vitamin C, poznan tudi kot askorbinska kislina, ni samo dober ojačevalec imunskega sistema, ampak je ključnega pomena tudi za proizvodnjo vezivnega tkiva in proizvodnjo kolagena. Kot rezultat tega je vitamin C ključnega pomena za ustvarjanje kože in brazgotin. Vitamin C bo pomagal tudi pri popravilu in ustvarjanju krvnih žil, obnavljanju poškodovanih kapilar po poškodbi. Deluje tudi kot antioksidant in ščiti celice telesa pred poškodbami iz okoljskih toksinov in prostih radikalov. Vitamin C je razširjen v vseh agrumih, kot so pomaranče, limone in limete.
Vitamin D
Znan tudi kot vitamin "sončni žarki", vitamin D lahko sintetizira vaše telo, ko je vaša koža izpostavljena neposredni sončni svetlobi. Vitamin D najdemo tudi v omejenih količinah v živilih, vključno z listnatim zelenjem, utrjenimi mlečnimi izdelki in žiti ter maščobnimi ribjimi in sojinimi izdelki. Sojini izdelki so še posebej veliko vitamina D, čeprav bo 10 do 15 minut neposredne izpostavljenosti soncu trikrat na teden zagotovilo dovolj vitamina D za potrebe telesa. Vitamin D je ključnega pomena za absorpcijo kalcija, zato je ključnega pomena za ohranjanje zdravih kosti.
Vitamin K
Znan tudi kot vitamin strjevanja, vitamin K je potreben za tvorbo strdkov, zaradi česar je nujen za obnovo tkiv po poškodbah. Premajhne količine vitamina K v vašem sistemu bodo privedle do nenormalne krvavitve, lahkih modric in v hudih primerih krvavitev v možganih. Vitamin K sintetizirajo bakterije v vašem črevesnem traktu, vendar telo samo s to metodo ne proizvede dovolj vitamina K. Vitamin K najdemo v številni temno zeleni, listnati zelenjavi - temnejša je zelena, tem bolje. Najdemo ga lahko tudi v brokoliju, cvetači in brstičnem ohrovtu.
