Nutricionist pomaga ljudem s posebnimi prehranskimi potrebami, kot so alergije na hrano ali ki želijo zmanjšati svojo težo. Nutricionisti se lahko izobražujejo, imajo diplomo, v nekaterih državah pa licenco. V drugih državah lahko vsakdo uporablja naslov "nutricionist" in se ne usposablja ali licencira.
Licenciranje
Nutricionisti že nekaj časa razpravljajo o licenci. Ameriško združenje za prehrano, Združenje za nutricioniste, je razvilo certifikacijski odbor strokovnjakov za prehrano ali CBNS. Od leta 2010 je CBNS postal svoje podjetje. CBNS ima stroge kvalifikacije za tiste, ki želijo biti certificirani. Po podatkih Komisije za registracijo dietetikov samo 24 od 50 držav zahteva izdajo dovoljenja za prehrano.
Usposabljanje
Tradicionalni programi usposabljanja so običajno v obliki obiskovanja fakultet, tečajev, pripravništva in pogosto pridobitve magisterija ali celo doktorata. Z enakimi zahtevami so na voljo tudi spletni programi v prehrani. Morda boste želeli drugačen pristop k prehranskemu usposabljanju, zlasti če vaša država ne potrebuje dovoljenja. Morda boste želeli dodatno usposabljanje o različnih vidikih prehrane, za katere v preteklosti niste imeli časa. Ali pa morda nimate denarja, ki bi ga porabili za bolj tradicionalen pristop. Možnosti je veliko in vse so brezplačne.
Osnove
Osnovni prehranski tečaji uglednih šol so na voljo brezplačno. Johns Hopkins ponuja Princials of Human Nutrition. Ne boste imeli dostopa do inštruktorjev in ne boste dobili zaslug, vendar razred ponuja trden pregled prehrane od uporabe makronutrientov v telesu, vloge hrane pri staranju in zdravju ter različnih drugih tem. Univerza v Berkeleyju ponuja Uvod v prehrano ljudi brezplačno. Ta razred predstavlja pregled prebavnega sistema in pomen hranilnih snovi. Študenti spremljajo, kaj jedo, in analizirajo svoj vnos hrane v primerjavi s prehransko piramido in priporočenimi dnevnimi dodatki. Univerza v Washingtonu ponuja energijo, prehrano in težo posebej za tiste z omejenim znanjem, da bi vam pomagali izkusiti najboljše pri fizičnem in čustvenem zdravju.
Napredno
Tisti, ki iščejo več kot le osnove, bodo našli številne tečaje o vseh vrstah povezanih tem - spet vse brezplačno. Nacionalni center za dopolnilno in alternativno medicino ponuja zelišča in prehranska dopolnila. Na voljo je potrdilo o zaključku tega tečaja. Proizvodnjo hrane in okolje ponuja Johns Hopkins. Ta tečaj se osredotoča na negotovost preskrbe s hrano po vsem svetu, študije primerov pa se uporabljajo za preučevanje dejavnikov, ki vodijo do negotovosti s hrano. Johns Hopkins ponuja tudi International Nutrition, ki obravnava vprašanja, ki vplivajo na proizvodnjo hrane v družbah v razvoju. Pravilnik o prehranski prehrani ponuja tudi Johns Hopkins. Osredotoča se na vprašanja, ki spremljajo prehranske programe v družbi. Kritična analiza priljubljene prehrane in dodatkov je še en tečaj, ki ga ponuja Johns Hopkins. Polemika o nadzoru teže je glavna tema. Harvard Medical School ponuja 18 tečajev o naprednih prehranskih temah. Z vsemi temi tečaji, ki so na voljo in še več, se lahko trenirate v prehrani ali dodate k znanju, ki ga že imate.
