Medtem ko je imela maščoba prej slab sloves zaradi visoke vsebnosti kalorij in povezanosti s povečanjem telesne teže, je zdaj očitno, da niso vse maščobe ustvarjene enako. Nekatere vrste maščob povečujejo tveganje za holesterol in srčne bolezni, druge pa zmanjšujejo. Z veliko količino nasičenih maščob bombažno olje ni najbolj zdrava izbira glede virov maščobe.
Kalorije
Bombažno olje vsebuje samo maščobo, zato je v primerjavi z drugimi živili veliko kalorij. Vsaka 1 žlica. bombažno olje vsebuje 120 kalorij; to je enako število kalorij v drugih oljih, kot sta olivno in kanola, saj so vsa čista maščoba. Če opazujete svojo težo, uživajte maščobe v zmerni prehrani, da boste uživali kalorij pod nadzorom. Nekaj maščob je potrebno, vendar lahko prispeva k povečanju telesne teže.
Mononasičene maščobe
V primerjavi z nekaterimi drugimi olji je bombažno olje z nizko vsebnostjo zdravih mono nenasičenih maščob. 1 žlica. porcija vsebuje samo 2, 4 g v primerjavi z 10 g v isti količini olivnega olja. Mononasičene maščobe zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni, saj povečajo raven "dobrega" lipoproteinskega holesterola z visoko gostoto in zmanjšujejo raven "slabega" lipoproteina z nizko gostoto. Če želite ohraniti zdravo srce, izberite olja, ki vsebujejo več nenasičenih maščob, kot so sončnica, žafran ali kanola.
Polinenasičena maščoba
Bombažno olje vsebuje dober del polinenasičene maščobe v primerjavi z drugimi olji, 7 g v 1 žlici. Enaka količina olivnega olja vsebuje 2 g. Tako kot mono nenasičene maščobe tudi polinenasičene maščobe ugodno vplivajo na srce in dokazano zmanjšujejo LDL in zvišujejo raven HDL. Ker bombažno seme vsebuje tako malo mononenasičenih maščob in veliko nasičenih maščob, pa njegova vsebnost polinenasičenih maščob ni dovolj, da upraviči porabo.
Nasičena maščoba
Poleg nizke vsebnosti mono nenasičenih maščob je nasičena maščoba v bombažnem olju manj zdrava izbira. 1 žlica. serviranje. vsebuje 3, 5 g v primerjavi z le 2 g v isti količini oljčnega olja. Nasičene maščobe povečajo tveganje za srčne bolezni, če jih zaužijemo v presežku, saj zviša raven LDL in zmanjša HDL. Nekatere vsebnosti nasičenih maščob v številnih pakiranih živilih, na primer piškoti in krekerji, lahko izvirajo iz bombažnega olja.
