Pri bolnikih s celiakijo ali drugimi oblikami intolerance na gluten je dieta brez glutena lahko življenjska doba - včasih dobesedno. Gluten, kombinacija beljakovin, ki jih najdemo v pšenici, rži, ječmenu in sorodnih zrnih, lahko pri občutljivih posameznikih sproži težave od driske do osteoporoze. Kljub potencialnim koristim učinki izločanja glutena iz vaše prehrane niso vedno pozitivni. Brez ustreznega načrtovanja lahko dieta brez glutena ustvari prehranska neravnovesja, ki vodijo v zaprtje, prebavno motnjo, za katero so značilni redki ali oteženi gibi črevesja.
Poudarite živila, bogata z magnezijem
Magnezij ima ključno vlogo pri ohranjanju zdrave mišične funkcije - vključno s krčenjem črevesne mišice, ki vam pomagajo pri ustvarjanju črevesja. Ker so pšenica in druga glutenska zrna bogat vir magnezija, lahko diete brez glutena nehote postanejo diete z malo magnezija in lahko vodijo v zaprtje. Ko je gluten izključen iz menija, lahko povečate vnos magnezija z uživanjem oreščkov, semen, temno zelene zelenjave, stročnic, pese, graha, koruze in banan, ki jih Medicinski center Cedars-Sinai priporoča kot hrano z veliko magnezija. Čeprav je mleko bogato tudi z magnezijem, ameriška zveza za celiakijo ugotavlja, da mnogi posamezniki s celiakijo doživljajo tudi laktozno intoleranco in se bodo morda morali izogibati mleku.
Poiščite alternativne vire odpornega škroba
Odporen škrob je oblika neprebavljivega škroba, ki prehranjuje mikrobe v vašem debelem črevesu, koristi pa prijaznim črevesnim bakterijam in spodbuja redno gibanje črevesja, piše v članku, objavljenem v "International Journal of Food Sciences and Nutrition" januarja 2009. Akademija za prehrano in dietetiko je ugotovila, da so v Ameriki najpogostejši viri odpornega škroba živila, ki verjetno vsebujejo gluten, vključno s kruhom, žiti, testeninami, kolači, muffini, pite in vaflji. Posledično lahko z uživanjem glutena zmanjšate vnos tega koristnega škroba in škrte s peruti, ki prihajajo zraven. Da bi bil vaš odporni vnos škroba dovolj visok za spodbujanje rednosti, lahko svoj meni napolnite z bananami, plantažami, stročnicami, rižem, valjanim ovesom, proso, krompirjem, jamskom in koruznimi tortiljami.
Povečajte vnos vlaken
Tako topne kot netopne vlaknine so bistvenega pomena za zdravo gibanje črevesja - z topnimi vlakninami, ki zagotavljajo blato za blato, in netopnimi vlakninami pomagajo, da hrana hitreje prehaja skozi vaš prebavni trakt, pojasnjujejo Medicinski center Kalifornije, San Francisco. Ker veliko živil, bogatih z vlakninami, vsebuje tudi gluten, na primer polnozrnat kruh in pšenični otrobi, lahko dieta brez glutena spodbuja zaprtje, če se vaš vnos vlaknin zmanjša. Sveža zelenjava, stročnice, jabolka, banane in oves lahko preskrbijo vlaknine, potrebne za redno vzdrževanje, ne da bi na svoj krožnik povabili gluten.
Naslovi neobvezne vzroke
Čeprav lahko prehrana igra vlogo pri zaprtju, lahko določena zdravila in bolezni povzročijo tudi spremembe v črevesnih navadah in lahko zaradi prehranskih sprememb zahtevajo zdravniško pomoč, ne pa zdravljenje. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če imate poleg zaprtja tudi bolečino, utrujenost, hujšanje, krvave blato ali druge nove in nenavadne simptome.
