Celtic Sea Salt je blagovna znamka morske soli, ki se je začela leta 1976. Po podatkih spletnega mesta podjetja koristi keltske soli vključujejo številne minerale in vitamine v sledovih. Ameriško združenje za srce pravi, da groba tekstura in močnejši okus morske soli pomeni, da veliko ljudi morsko sol raje kot namizno sol za kuhanje doma.
Namig
Keltska morska sol je morska sol, ki lahko zagotavlja minerale in vitamine v sledovih, vendar so prednosti keltske soli nenavadne. Morska in namizna sol imata podobne prehranske profile, vendar lahko morska sol zagotavlja boljši okus in teksturo. Ko gre za keltsko sol proti himalajski soli, je prehranska razlika malo.
Po mnenju klinike Mayo ima morska sol - ki jo pridobivajo z izhlapevanjem oceanske vode ali vode iz slanih jezer - drugačno teksturo in okus kot namizna sol. Morska sol vsebuje tudi nekaj mineralov v sledovih, ki se razlikujejo glede na to, iz katerega vodnega vira je sol prišla.
Informacije o keltski morski soli
Po USDA zagotavlja, da ena četrtina čajne žličke keltske morske soli zagotavlja 0 kalorij, 0, 35 miligrama železa in 480 miligramov natrija. Natrij je nujen mineral, ki sodeluje pri krčenju mišic, živčnih impulzov in uravnavanju tekočin v telesu.
Uživanje preveč natrija je povezano z negativnimi zdravstvenimi rezultati, pojasnjujejo na šoli za javno zdravje Harvard TH Chan. Visoka raven natrija v prehrani je povezana z visokim krvnim tlakom, možgansko kapjo, srčnimi boleznimi in izgubo kalcija. Vendar večina vnosa natrija ne izvira iz tega, da bi jedem dodali sol. Namesto tega izvira iz velikega vnosa natrija v predelani ali predpakirani hrani.
Prehranske smernice 2015–2020 za Američane priporočajo, da omejite vnos natrija na manj kot 2.300 miligramov na dan. Vendar pa po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni povprečni Američan porabi bistveno več kot to - več kot 3.400 miligramov natrija na dan.
Koristi keltske soli so v veliki meri anekdotične. Keltska morska sol trdi, da njihova sol zagotavlja vitalne minerale v sledeh in elemente ter naravne elektrolite. Vendar podrobne informacije o vsebnosti minerala soli niso na voljo.
Na spletnem mestu Celtic Sea Salt piše, da je podjetje vso svojo sol prvotno pridobivalo iz Bretanje v Franciji. Ko je povpraševanje po izdelku raslo, so se začeli zbirati iz številnih obalnih območij v Gvatemali, na Havajih in drugih. Izvor uporabljene slane vode bo vplival na vsebnost vitaminov in mineralov.
Keltska sol proti himalajski soli
Druga priljubljena vrsta soli je himalajska sol, ki je pogosto rožnate barve. Himalajska sol je kamnita sol, ki jo pridobivajo iz rudnika soli Khewra v Pakistanu. Za primerjavo je keltska morska sol narejena iz izparene slane vode.
Po USDA zagotavlja, da enačetrtinska porcija himalajske roza soli zagotavlja 0 kalorij in 420 miligramov natrija. To je manj kot 480 miligramov natrija, ki ga najdemo v eni četrtini čajne žličke keltske morske soli. Če upate zmanjšati vnos natrija, je izbira keltske soli v primerjavi s himalajsko soljo dobra ideja.
