Čeprav lahko obstajajo neželeni učinki zelenega čaja, je vredno preučiti sestavine zelenega čaja in razmisliti o njegovi vključitvi v prehrano. Stranske učinke je enostavno prepoznati.
Sestavine zelenega čaja
Glede na raziskave na živalih iz maja 2019, objavljene v Journal of Nutritional Biochemistry, zeleni čaj lahko spodbudi rast dobrih bakterij v črevesju in pomaga preprečiti debelost.
Sestavine zelenega čaja vključujejo tudi katehine in epikatehin, ki spadajo v skupino rastlinskih spojin, imenovanih flavonoidi, pojasnjuje Harvard Health Publishing. Te spojine lahko nudijo antioksidativno in protivnetno zaščito, skupaj z vrsto drugih zdravstvenih koristi.
Zlasti lahko protivnetni učinki zelenega čaja zmanjšajo nastanek oblog v arterijah. Študija iz junija 2018, objavljena v Journal of American Heart Association, je pokazala, da čaj upočasnjuje starostno znižanje holesterola lipoproteina (HDL) z visoko gostoto. Tako zeleni kot črni čaj sta prispevala k počasnejšemu znižanju HDL, zeleni čaj pa ima nekoliko močnejši učinek.
Med 80.000 udeleženci raziskave, ki so živeli na Kitajskem, je bila povezava med zelenim čajem in počasnejšim upadanjem HDL najbolj izrazita pri ljudeh, starejših od 60 let. Ti udeleženci so imeli tudi večje dejavnike tveganja srčne bolezni, na primer uživanje tobaka, višji indeks telesne mase in bolj sedeči način življenja.
Rezultati te študije niso prepričljivi, pojasnjuje AHA. Ugotovitve so temeljile na podatkih o samoporočanju o tedenskem ali mesečnem uživanju čaja. Niso upoštevali količine - torej pitja ene skodelice čaja na dan v primerjavi z dvema ali več - niti vrste prehrane, ki jo jedo udeleženci. Glede na omejitve študije bo morda potrebno več raziskav o vplivu zelenega čaja na HDL.
Zeleni čaj z dobrotami limone
Po pregledu novembra 2014, objavljenem v reviji Journal of Food Processing and Technology , citrusov sok prinaša antioksidante zelenega čaja. Ti antioksidanti so nato na voljo za absorpcijo v telo.
Limonin sok lahko poveča število katehinov, ki jih telo izvleče iz zelenega čaja za šestkrat, navaja pregled. Poleg tega, ker lahko samo čaj zavira absorpcijo železa iz hrane, pitje zelenega čaja z limono zmanjša ta učinek.
Limonin sok ponuja tudi številne zdravstvene koristi. Teksaški univerzitetni znanstveni zdravstveni center A&M ugotavlja, da visoka vsebnost limone spodbuja proizvodnjo klorovodikove kisline in izboljšuje prebavo. Limon tudi upočasni absorpcijo hrane, zato lahko vaše telo bolje razgradi hranljive snovi, ki jih potrebuje.
Limone imajo veliko vitamina C, antioksidanta, ki izboljšuje vaš imunski sistem, zmanjšuje vnetja in lahko pomaga preprečiti navaden prehlad. Druge spojine, kot so folna kislina, vitamin B in minerali v limonah, dajejo koži in lasem zdrav zagon. Vlažilni in energizirajoči limoni vam lahko dajo naraven udarec za začetek dneva.
Neželeni učinki zelenega čaja
Harvard svetuje pitje čaja zmerno, da se izognete morebitnim stranskim učinkom zelenega čaja. Čeprav lahko skodelica ali dve na dan prinesejo nekaj koristi, je prekomerna poraba lahko škodljiva.
Zeleni čaj vsebuje stimulans kofein - približno 25 do 29 miligramov za vsakih 8 unč, poroča klinika Mayo. Uživajte kofein manj kot 400 miligramov na dan, da se izognete glavobolom, nemirom, neprespanostjo, tesnobo in drugim negativnim zdravstvenim izidom.
Cancer Research UK ugotavlja tudi, da zeleni čaj vsebuje epigallokatehin galat (EGCG), katehin, ki lahko povzroči motnje v želodcu, če ga jemljemo v večjih količinah. Presežek EGCG je lahko tudi strupen in škoduje jetrom. Prav tako lahko oksalati v čaju povzročijo ledvične kamne, poroča Univerza v Chicagu.
