Kurkuma je začimba, ki je najbolj znana po značilni aromi indijske kuhinje. Po podatkih medicinskega centra Univerze v Marylandu ta začimba zdravi različne bolezni že skoraj 4000 let. Bromelain je mešanica encimov, ki jih najdemo v ananasu. Encimi, ki jih izločajo iz soka in stebla sadja, so za njihovo prebavno podporo najbolj koristni encimi, ki sestavljajo bromelain.
Vnetje
Tako kurkuma kot bromelain blagodejno vplivata na vnetja. Kurkuma je uspešno zdravila vnetja in bolečine, povezane z osteoartritisom, poroča UMMC. Med predhodno študijo je bila kurkuma učinkovita tudi pri zdravljenju uveitisa, stanja, za katerega je značilno vnetje v očesu. Bromelain se uporablja za zdravljenje vnetja po operacijah - zlasti pri operacijah ušesa, nosu in žrela. UMMC ugotavlja, da je bromelain učinkovit tudi pri zmanjšanju vnetja, povezanega z okužbo in poškodbami, in zgodnje študije so pokazale njegovo uporabnost pri zdravljenju artritisa.
Prebavne težave
Kurkuma je koristna pri prebavi, saj spodbudi žolčnik, da proizvede žolč, ki je potreben za razgradnjo in asimilacijo hrane. Vsaj ena študija, nadzorovana s placebom, je pokazala, da je kurkuma lajšala simptome napihnjenosti in plinov pri bolnikih, ki trpijo zaradi prebavne motnje. Bromelain je učinkovit pri lajšanju simptomov zgaga zaradi svoje sposobnosti učinkovitega delovanja z amilazo in lipazo, encimi, ki so odgovorni za razgradnjo škroba in maščob v prebavnem traktu. Ena študija, izvedena na živalih, je pokazala, da bromelain lahko tudi zmanjša drisko, ki je posledica bakterij v hrani.
Rak
Glede na UMMC so raziskave na epruvetah in na živalih pokazale, da lahko kurkuma pomaga preprečevati ali nadzorovati raka prostate, dojk, kože in debelega črevesa, vendar je na tem področju potreben preskus na ljudeh.
Razpoložljive oblike kurkume in bromelaina
Kurkuma je na voljo v obliki tekočega ekstrakta, praška za kuhanje ali kapsul. Bromelain je na voljo v obliki tablet ali kapsul za peroralno dajanje. Nekateri izvajalci zdravstvenih storitev lahko predpišejo lokalno obliko bromelaina za zdravljenje opeklin.
Odmerjanje
Po navedbah UMMC je odmerek kurkume za odraslo osebo 400 do 600 mg praška na dan. Priporočeni odmerek bromelana je 500 mg na dan kot prebavni pripomoček in 500 do 2000 mg na dan kot pripomoček za artritis. Velik odmerek bromelaina lahko razgradite na manjše količine in jih vzamete čez dan.
