Koristi uživanja borovnic in jagod lahko daleč odtehtajo kakršna koli tveganja za zdravje. Dr. Eric Rimm z medicinske šole s Harvarda ljudem vseh starosti svetuje, naj jedo več jagod za zdravje srca. Nekateri ljudje imajo lahko alergične reakcije na jagodičje ali imajo težave s prebavo, če jih zaužijejo preveč. Pazljivo izberite vrste jagod in borovnic, ki jih kupujete, da se izognete sadju, onesnaženemu s pesticidi.
Ostanki pesticidov
Neprofitna raziskovalna organizacija za okolje objavlja letni seznam "najbolj umazanih" pridelkov z največ ostankov pesticidov, glede na teste, ki sta jih opravila ameriško ministrstvo za kmetijstvo in Uprava za hrano in zdravila. V letu 2014 so se jagode po vsebnosti pesticidov uvrstile na drugo mesto, borovnice pa na 23. mesto, zaradi česar so "čistejše", vendar še vedno v samem vrhu 48. Agencija za varstvo okolja poroča, da lahko pesticidi v hrani predstavljajo resne nevarnosti za zdravje in morebiti povzročijo rojstvo okvare, poškodbe živcev in raka. Morda so še posebej škodljivi otrokom, katerih organi in imunski sistem se še razvijajo. Izberite jagode, certificirane kot ekološke, kar pomeni, da so bile gojene brez uporabe pesticidov.
Alergija na sadje in nestrpnost
Alergija na hrano je odziv imunskega sistema; v redkih primerih je lahko smrtno nevarna. Če ste alergični na brezovo cvetni prah, lahko pride do srbenja okoli ust in vnetja, ko jeste surove jagode in sorodno sadje, na primer jabolka, hruške in češnje, vendar boste lahko prenašali kuhano ali predelano sadje. Jagode vsebujejo tudi histamin, kemikalije, ki lahko povzročijo srbenje, piskanje in panjev. Po podatkih Ameriške akademije za alergijo, astmo in imunologijo imajo borovnice varnejšo izkušnjo z le enim znanim primerom alergije na borovnice. Če jeste surove jagode in imate kakršne koli simptome alergije, takoj poiščite zdravniško pomoč. Histamin v jagodah lahko sproži tudi znake nestrpnosti na hrano, kar ima za posledico neprijetne prebavne simptome, kot sta bruhanje in driska. Če se simptomi ne odpravijo sami, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Preveč vlaknin
Surove jagode so napolnjene z vlakninami - več kot večina drugega sadja, navaja današnja dietetičarka Sharon Palmer na današnji dietetični spletni strani. Vlaknine pomagajo prebavi in izločanju in lahko pomagajo znižati holesterol. Jagode vsebujejo 3 grame na 1 skodelico, medtem ko borovnice dajejo 4 grame 25 do 38 gramov vlaknin, ki jih dnevno potrebujejo ženske in moški. Če pa prehrano dodate preveč vlaknin v prehrano, lahko pride do plinov, napihnjenosti in krčev. Tudi preveč vlaknin lahko moti absorpcijo nekaterih mineralov, kot sta železo in kalcij. O zdravniških potrebah in o doseganju dnevnega cilja se posvetujte z zdravnikom.
Plus stran
Jagode in borovnice so kljub redkim tveganjem, ki jih predstavlja to sadje, med najbolj zdravimi živili, ki jih lahko dodate svoji prehrani. Oba sta bogata z antioksidanti, imenovanimi antocianini, ki jim dajejo žive barve. Antocianini ščitijo pred vnetnimi stanji, kot je artritis in lahko upočasnijo izgubo spomina s starostjo. Dobra so tudi nizkokalorična hrana za hujšanje, saj vlaknine in voda, ki jih vsebujejo, pomagajo, da se počutite polni. Zamrznjeno jagodičje brez dodanega sladkorja je prav tako hranljivo kot sveže, pravi dietetik Joy Bauer.
