Vlakna imajo ključno vlogo pri uravnoteženi prehrani, vendar pogosto dobijo malo oboževanja. Verjetno ste že slišali za njegovo sposobnost preprečevanja zaprtja. Od teh dveh vrst vlaken - topnih in netopnih - je korist zaslužna za slednje. Ko uživate netopno hrano, bogato z vlakninami, vlaknine pospešujejo prebavo in povečajo količino blata. Živila na rastlinski osnovi običajno vsebujejo mešanico obeh vrst vlaknin. Topne vlaknine pomagajo zmanjšati holesterol in uravnati krvni sladkor. Za prebavne koristi se osredotočite na živila, bogata z netopnimi vlakninami.
Živila, bogata z netopnimi vlakninami
Povečajte porabo oreščkov, zelenjave, izdelkov iz polnozrnate pšenice in fižola, da boste v svoji prehrani dobili več netopnih vlaknin. Posebej bogati viri so pšenični otrobi, mornarski fižol, leča, črnooki grah, ledvični fižol in pinto fižol. Ta živila vsebujejo od štiri do 11 gramov netopnih vlaknin na porcijo. Vsak dan zaužijte 25 gramov vlaknin, če ste mlajši od 50 let in 21 gramov, če ste starejši od 50 let. Priporočen vnos za moške, mlajše od 50 let, je 38 gramov, če starejši od 50 let pa 30 gramov. vaš vnos postopoma v dveh ali treh tednih, da se izognete tveganju za prebavne nelagodje.
