Živila z nizko vsebnostjo kislin
Hrana z nizko kislostjo poskrbi za manj kisel želodec.
Po mnenju AARP in univerzitetnih bolnišnic je to nekaj ključnih živil, ki jih je treba vključiti v prehrano z nizko kislino:
-
Banane: alkalno sadje, ki obloži požiralnik, da prepreči nelagodje in refluks. Banane spadajo med najboljše dodatke k dieti z nizko kislino. V njih je tudi veliko topnih vlaknin, imenovanih pektin, ki pomagajo, da se vsebina želodca premika, kar zmanjšuje odvečno kislino.
-
Koromač: Naravno pomirjujoče zelišč z nizkokislinami, dodatek koromača v vašo prehrano lahko pomaga olajšati nelagodje zaradi odvečne želodčne kisline.
-
Solata, zelena in rdeča paprika: Vsa ta zelenjava je blaga in z nizko kislostjo, zato lahko pomaga pomiriti preveč kislo želodec.
-
Zelena zelenjava: V zeleni zelenjavi je malo maščob in sladkorja, dva vzroka zakisanosti v želodcu. Poleg tega so ponavadi alkalni -
predvsem šparglji, brstični ohrovt in ohrovt.
-
Melona: Melone so alkalne sadeže, ki lahko pripomorejo k uravnoteženju pH v želodcu. V naravi so tudi veliko magnezija, ki ga pogosto najdemo v zdravilih z želodčno kislino.
-
Ovsena kaša: Z veliko vlakninami je ovsena kaša odličen dodatek k dieti z nizko kislino. Pomaga, da se hrana premika skozi prebavni sistem in vam pomaga, da se boste dalj časa počutili polnejše, zato bo vaša želja po sladkih, kislih prigrizkih zmanjšana.
-
Jogurt: naravno pomirjujoč za želodec, jogurt vsebuje veliko probiotikov -
vrsta dobrih bakterij, ki jih najdemo v prebavnem traktu telesa -
tako spodbudijo zdravje prebave in moč imunskega sistema.
Če dodate katero koli od teh živil v svojo prehrano, lahko znižate raven želodčne kislosti ali pripomorete k uravnoteženju že prisotnih ravni kislin.
Namig
Kisli želodec: najhujši kršitelji
Poleg tega, da v prehrano dodate nizkokislinsko hrano, da zmanjšate ali uravnotežite želodčno kislost, bodite pozorni, da tisto, kar jeste, ne vsebuje veliko kisline. Vseeno je, koliko banan pojeste na dan, če jim sledite s ocvrtim zajtrkom in veliko kavo.
Po podatkih univerzitetnih bolnišnic je nekaj najbolj kislih živil, ki se jim morate izogibati:
- Kava in čaj: Kofein poslabša želodčno kislino in lahko poslabša že tako neprijetno situacijo. Poskusite čaje brez kofeina in brez kofeina.
- Gazirane pijače: preskočite gazirane sode; ne le, da imajo veliko sladkorja, kar lahko prispeva k želodčni kislosti, mehurčki, ki jih pijete, se dejansko razširijo v želodcu, kar povzroča nepotrebno naprezanje in pritisk, ki lahko poslabša želodčno kislino in upočasni prebavo.
- Čokolada: Z veliko sladkorja, maščob in kakava je čokolada eno najslabših živil za želodčno kislost. Čokoladne palice zamenjajte za alkalno sadje, kot sta banana ali dinja.
- Citrusi: grenivke in pomaranče so najslabše, vendar so vsi agrumi (vključno z limono in limeto) zelo kisli in lahko prispevajo k poslabšanju refluksa kisline. Kadar je le mogoče, se izogibajte citrusov in jih zamenjajte z bolj alkalnim sadjem, na primer z jabolki in borovnicami.
- Paradižnik: naravno zelo veliko kisline. Za varnejšo možnost izberite zelenjavo, kot so špinača, jajčevci ali kumare. Izogibajte se tudi paradižnikovih izdelkov, vključno s paradižnikovo juho, marinari omako in kečapom, pa tudi pico s paradižnikovo omako.
- Alkohol: Aktivno spodbuja proizvodnjo kisline v želodcu, pa tudi dehidrira telo. Tržite alkohol z vodo ali brezalkoholno pijačo (ne z napitki iz agrumov), da omejite odvečno kislino.
- Ocvrta hrana: Izogibajte se krompirčku, krompirju in čebuli. Poskusite kuhati piščanca ali pražiti piščanca, ne da bi ga ocvrli. Tako lahko uživate vse prednosti piščanca brez dodane kislosti
Ko gre za želodčno kislino, je vedenje, česa ne jesti, prav tako pomembno kot vedeti, kaj bi morali jesti. Najti ravnotežje med obema mora biti vaš cilj, zato vam ni treba skrbeti, da bi zaužili preveč kisline ali hrane, ki bo ustvarila želodčno kislino. Vaša prehrana lahko še vedno vključuje raznovrstno hrano, da ne postane dolgočasna ali dolgočasna.
Je želodčna kislina slaba?
Skratka: Ne, želodčna kislina ni slaba. Prav presežek želodčne kisline povzroča težave in to je mogoče nadzorovati s pravilno prehrano.
Pravzaprav je želodčna kislina sestavni del prebavnega procesa. Brez nje se hrana ne bi pravilno razgradila in ne bi mogla preiti skozi prebavni sistem, kar bi lahko vodilo do bolečin v trebuhu ali zaprtja.
Po navedbah klinike Riordan je želodčna kislina potrebna za štiri ključne prebavne procese:
- Proteoliza: Razgraditev beljakovin, da se lahko dovolj absorbirajo. Brez tega postopka se nobena od ključnih hranil v vaši hrani ne bi mogla absorbirati.
- Aktivacija encima: Predvsem aktivacija pepsina, ključnega encima pri razgradnji beljakovin, ki vodi do proteolize.
- Kemična signalizacija: Začetek procesa premikanja vsebine želodca skozi tanko črevo signalizira želodčna kislina. Zaradi tega pomanjkanje želodčne kisline lahko povzroči zaprtje.
- Zaviranje bakterij: Želodčna kislina dejansko ubije veliko škodljivih bakterij, ki utegnejo vstopiti v vaše telo, zaradi česar so okužbe manj verjetne. To ne pomeni, da več kisline pomeni manj možnosti za okužbo, ampak to pomeni, da je za zdravje vašega prebavnega sistema potrebna zdrava količina želodčne kisline.
Želodčna kislina ni sovražnik - je neverjetno pomemben del naravnega delovanja telesa, le zmerno jo je treba zmeriti, da ne pride do negativnih simptomov zaradi odvečne želodčne kisline.
