Alkoholne pijače so različnih oblik, vključno z vinom, pivom, jabolčnikom in alkoholnimi pijačami. Ne glede na to, katero pijačo imate najraje, alkohol vsebuje 7 kalorij na gram, kalorije pa lahko prispevajo k povečanju telesne teže. Vrednost alkoholne pijače, ki je najbolj pitna, bo verjetno najvišja med kalorijami in ogljikovimi hidrati, zaužitje naravne alkoholne pijače pa na splošno vsebuje manj kot 12-centimetrsko pivo.
Namig
Običajna mešana pijača s 7 unčami in pivo za 12 unč običajno vsebuje enako število kalorij in bo verjetno prispevala k enaki količini povečanja teže. Vendar čiste žgane pijače vsebujejo manj kalorij in ogljikovih hidratov.
Alkohol in povečanje telesne teže
V prehranskih smernicah za Američane je navedeno, da bi morali ljudje uživati alkohol zmerno, če se za to sploh odločijo. Za ženske to pomeni približno eno pijačo na dan. Za moške to pomeni približno dve pijači na dan.
Alkohol vsebuje kalorije in je, odvisno od izdelka, pogosto tudi bogat z ogljikovimi hidrati. Čeprav ima minimalno hranilno vrednost, se šteje za vaš dnevni vnos kalorij in vnos ogljikovih hidratov.
Čeprav je vnos kalorij pomemben, je pomembna tudi kakovost vaše prehrane. Ogljikovi hidrati, zlasti dodani sladkorji, lahko bistveno prispevajo k povečanju telesne teže. Če uživate dieto, ki je že polna nezdravih ogljikovih hidratov, lahko povečana poraba ogljikovih hidratov in sladkorja z mešanimi pijačami in pivom znatno prispeva k povečanju telesne teže.
Prekomerno pitje in povečanje telesne teže
Glede na študijo iz leta 2014 v Ameriškem časopisu za javno zdravje, poraba alkohola ni povezana le s povečanjem telesne teže, ampak z debelostjo. Študija iz leta 2015 v reviji Current Obesity Reports razlikuje med težkim in zmernim pitjem, ki navaja, da je pitno pitje dosledno povezano s povečanjem telesne teže, medtem ko vnos rahlo do zmerno ne.
Prehranske smernice za Američane prekomerno pitje opredeljujejo kot:
- Štiri ali več pijač na dan za ženske.
- Pet ali več pijač na dan za moške.
- Osem ali več pijač na teden za ženske.
- 15 ali več pijač na teden za moške.
- Popivanje pijač, ki je v dveh urah za ženske razvrščeno kot štiri ali več pijač za ženske ali pet ali več pijač v dveh urah za moške.
Liker proti pivu
Glede na raziskavo Gallup iz leta 2018 je pivo najprimernejša alkoholna pijača v ZDA. Skupno 42 odstotkov Američanov je v anketi raje pivo v primerjavi z 19 odstotki, ki so raje pili alkohol.
Ista anketa je pokazala, da je pivo že od leta 1992 vedno najprimernejša pijača, z izjemo le enega leta. Leta 2005 je bilo pivo najraje le 36 odstotkov ljudi. Tistega leta je bilo vino najprimernejša alkoholna pijača v ZDA z ozko prednostjo 39 odstotkov.
Popularnost Whiskyja v Ameriki
Liker ni bil nikoli tako priljubljen kot pivo ali vino. Njegova najvišja ocena je bila v letu 2017 26 odstotkov (v primerjavi z vinom 30 odstotkov in pivom pri 40 odstotkih).
Duh izbire po vsej Ameriki je viski, najbolj priljubljene blagovne znamke pa so Jack Daniel's, Crown Royal, Fireball ali Jameson. Čeprav so klasificirani kot viski, so to različne pijače: Jack Daniel's je teniški viski; Crown Royal je kanadski viski; Fireball je sladkan, kanadski viski z okusom cimeta; Jameson pa je irski viski. (Oba črkovanja sta pravilna: na splošno je v škotskem pisan viski , medtem ko burboni in irske sorte dodajo črko "e" za viski .)
Alkohol v pivu proti viskiju
Ni presenetljivo, da sta pivo in viski glede na količino sort obeh najbolj priljubljenih pijač v ZDA.
V večini trgovin je na voljo veliko vrst piva, na primer brezalkoholno pivo, svetlo pivo, belgijsko, indijsko pale ale in stout. Kot rečeno, lahko viski pride v različnih oblikah, kot so burbonski viski, škotski viski, irski viski in likerji na osnovi viskija.
Medtem ko ima večina piva okoli 5-odstotno vsebnost alkohola, ima lahko največ 67, 5 odstotka alkohola. Viskiji imajo običajno ABV okoli 40 do 60 odstotkov, čeprav ima najmočnejši viski 92-odstoten ABV.
Uživanje kalorij in pijače
Po prehranskih smernicah za Američane približno 20 odstotkov vseh porabljenih kalorij izvira iz pijač. Sem spadajo tako alkoholne kot brezalkoholne pijače.
Seveda mešane pijače vsebujejo kalorije, ki prihajajo tako iz alkohola kot drugih sestavin. Brez drugih sestavin ima večina pijač 14 gramov čistega alkohola, kar je 98 kalorij, in sicer iz enega samega strela (1, 5 unče) alkohola.
Kalorije v tekočini proti pivu
Čisti žganje običajno nima dodatnih sestavin. To pomeni, da so kalorije v viskiju proti vodki ali ginu ali tekili običajno enake, za razliko od kalorij v viskiju v primerjavi s pivom. Običajna 12-urna porcija 5-odstotnega piva ABV ima običajno približno 150 kalorij, zato je v viskiju manj kalorij v primerjavi s pivom na porcijo alkohola.
Čeprav ima ena porcija alkohola običajno manj kalorij kot eno pivo, se lahko količina kalorij, ki jo ima vaša alkoholna pijača, razlikuje glede na ostale sestavine. Veliko ljudi razredči alkohol z sladkanimi mešalniki. 7-unčna mešana pijača, kot sta rum in koka, bi verjetno imela približno enako količino kalorij (155 kalorij) kot pivo za 12 unč.
Kalorije v Whiskey vs.
Način pridelave alkoholnih pijač lahko vpliva tudi na njihove kalorije. Na primer, obstaja veliko različnih nizkokaloričnih piv, od katerih mnoga vsebujejo približno 100 kalorij na pivo - nizkokalorična piva pa lahko vsebujejo kar 55 kalorij na pivo. Vendar pa so manjše kalorije piva, nižja je njegova vsebnost alkohola.
Za razliko od piva, alkoholne pijače kot viski ne pridejo v nizkokaloričnih različicah. Če nič drugega, manj alkohola ima viski, več kalorij je verjetno. To je zato, ker imajo nizki ABV viskiji, kot 33 ABV Fireball, navadno dodane sestavine in sladkorje. Večina viskijev vsebuje 98 kalorij na porcijo, a aromatiziran, sladkan viski, kot je Fireball, ima 108 kalorij na porcijo.
Če opazujete svojo težo, se izogibajte aromatiziranim likerjem, da ne bi dodali dodanih sladkorjev.
Porcije za alkoholne pijače
Dietne smernice za Američane menijo, da je ena alkoholna pijača enakovredna 14 gramov čistega alkohola. Če pivo primerjate z alkoholom, to pomeni dve različni stvari: za alkohol se za eno alkoholno pijačo šteje 1, 5 tekoče unče 80-odstotnega destiliranega žganja (kar je 40 odstotkov alkohola). Za pivo je ena alkoholna pijača enakovredna 12 tekočim unčam z ABV 5 odstotkov.
Ker zmerno pitje ni povezano s povečanjem telesne teže, se za razliko od težkega pitja prepričajte, koliko alkohola zaužijete.
Izračun ekvivalentov alkoholnih pijač
Tako alkoholne pijače kot pivo so na voljo v različnih odstotkih ABV. Za izračun ekvivalentov alkoholne pijače pomnožite količino pijače v unčah s odstotkom alkohola. Nato razdelite za 0, 6 unče alkohola. Za standardno petodstotno pivo bi takšen izračun izgledal tako:
- (12 tekočih unč piva x 0, 05) / 0, 6 unč tekočine = 1 ekvivalent pijače
- Posledično večja porcija (16 tekočih unč) istega odstotka piva bi bila več kot ena pijača:
- (16 tekočih unč piva x 0, 05) / 0, 06 unč tekočine = 1, 3 ekvivalenta pijače
