Do zaprtja pride, ko se hrana, ki jo jeste, prebavlja počasi. Ko večina hrane prehaja skozi vaše tanko črevo in v debelo črevo, se večina njegovih hranilnih snovi že absorbira. Vloga debelega črevesa je, da izloči odvečno vodo. Ko se stolček počasi premika po vašem debelem črevesju, se večina vode odvzame, kar vodi do trdega, suhega blata, ki ga zlahka ne prenese mimo debelega črevesa. To je zaprtje. Če dodate vlaknine iz sadja v svojo prehrano, dodate količino in vodo v vašo blato, kar lahko pomaga pri zaprtju.
Vrste vlaken
Obstajata dve vrsti vlaken: topna in netopna. Njihova imena se nanašajo na njihovo interakcijo s tekočinami. Topne vlaknine se raztopijo v vodi in se pri tem spremenijo v gumijasto snov. Netopna vlaknina se ne meša z vodo in namesto tega gre skozi vaše telo razmeroma nespremenjeno, zaradi česar je bolj uporabna pri zaprtju. Obe vrsti vlaknin telo ne absorbira, vendar še vedno koristi zdravju vašega prebavnega sistema. Več sadja vsebuje obe vrsti vlaknin.
Vlakna in zaprtje
Za lajšanje zaprtja lahko najbolj koristijo netopne vlaknine. Netopne vlaknine, vrste vlaknin, ki sestavljajo kožo plodov, lahko pomagajo pri prebavi. Netopne vlaknine pomagajo spodbuditi mišice prebavnega sistema, zaradi česar so močnejše, kar lahko pomaga pri zaprtju. Vlakna tudi povečujejo težo, prostornino in prožnost vaših stolčkov, kar omogoča njihovo lažje prehajanje in zmanjšuje zaprtje. Večina sadja je dober vir netopnih vlaknin.
Visoke vlaknine sadja
Veliko sadja je veliko vlaknin, zlasti tisti, ki jih jeste s kožo, na primer hruške in jabolka. Sadje, ki je najbogatejše z vlakninami, vključujejo maline, hruške, jabolka, jagode, fige in rozine. Maline zagotavljajo 8 gramov vlaknin na 1 skodelico. Ena srednja hruška ima 5, 5 grama, eno srednje jabolko pa 4, 4 grama. V 1/4-skodelski porciji jagod je 3, 8 grama vlaknin. Fige zagotavljajo 1, 6 grama v dveh srednjih plodovih, rozine pa 1 gram v 2 žlici.
Priporočila
Priporočila za vlaknine so usmerjena v ohranjanje zdravja in preprečevanje zaprtja. Priporočeni vnos vlaknin za starejše otroke prek odraslih je 20 do 35 gramov na dan, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje, vendar povprečen Američan porabi manj kot polovico te količine. Za dosego tega dnevnega cilja lahko dobite vlaknine iz zelenjave in polnozrnatih žit.
