Danijelski post temelji na dieti, ki jo je pojedel Daniel, starozavezni prerok, odpeljan od doma in nameščen v kraljevo Nabukodonozorjevo gospodinjstvo. V desetem poglavju Daniel govori, da tri tedne ne jemo mesa, vina ali dobrot - in prav iz tega verza večina ljudi sledi dieti 21 dni.
Načrt prehranjevanja je spremenjen hiter in pogosto opisan kot "prečiščena veganska prehrana", ki naj bi jo upoštevali kratek čas. Mnogi verjamejo, da namen Danielovega posta ni shujšati, ampak da se z žrtvovanjem določene hrane približamo Bogu.
Daniel's Fast Food Seznam jesti
Nekateri svetopisemski prevodi zelenjave vključujejo katero koli hrano, ki prihaja iz semena. Torej to pomeni, da so sadje, zelenjava, zrna, oreški, semena in rastlinska olja glavni poudarek te diete, kaže raziskava iz septembra 2010 o „ Lipidi v zdravju in bolezni“ .
1. Sadje
Vse dovoljeno sadje je dovoljeno na pošti Daniel Fast. Sadje vsebuje vitamine, minerale, antioksidante in fitokemikalije, zato je uživanje obilice sadja na tej dieti koristno za telo.
Veliko sadja, kot so lubenica, kantarus in citrusi, je tudi veliko vode, kar je odlično za zdravje kože in hidratacijo. Sladkor ni dovoljen na Daniel Fast, zato če se odločite za konzervirano ali zamrznjeno sadje, poiščite tiste, ki so v pločevinkah v lastnih sokovih in ne vsebujejo dodanih sladkorjev.
Namig
Če hrepenite po nečem sladkem, najprej posezite po sadju. Suho sadje brez dodanih sladkorjev ponuja bolj koncentrirano sladkobo. Vendar bodite pozorni na velikosti porcij s suhim sadjem; ena četrtina skodelice je ena sama porcija, zato se je najbolje držati tega.
2. Zelenjava
Ker je bilo uživanje zelenjave prvotna predpostavka Danielove diete, je na tem načrtu prehranjevanja vsa zelenjava dovoljena in spodbujena. Med škrobno zelenjavo, kot so koruza, grah in krompir, ter neškrobna zelenjava, kot so zelena, brokoli in cvetača, ni nobene razlike. Zelenjava je najprimernejši vir vlaknin.
Pravzaprav je večji vnos vlaknin iz sadja in zelenjave zmanjšal tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2, so pokazale raziskave v januarju 2016 v reviji Journal of Diabetes Investigation . Ženske potrebujejo 25 gramov vlaknin na dan, moški pa 38 gramov na dan na Akademiji za prehrano in dietetiko, zato je dodajanje več zelenjave na krožnik odličen način za izpolnitev teh kvot.
3. polnozrnato
Ker biblijska dieta ne določa zrn, tisti, ki sledijo dieti, običajno dovolijo nepredelana in nerafinirana zrna. Sem spadajo zrna, kot so polnozrnat kruh, oves, ječmen, rž, ajda, kvinoja in koruzna moka.
Običajno je kruh brez konzervansov narejen s samo moko, vodo, kvasom in soljo. Medtem ko se nekateri odločijo jesti zrna brez kvasa, ni svetopisemskih napotkov, ali bi morali iti za kvašen ali nekvasan kruh.
Polnozrnata živila so tudi odličen vir vlaknin in lahko prispevajo k dnevno priporočeni količini. Beli kruh na tej dieti ni dovoljen, saj je zelo predelan. Branje etiket na živilih vam lahko pomaga, da kupujete žito, ki je stoodstotno polnozrnata.
4. Viri beljakovin
Daniel Fast ne dovoljuje nobenih živalskih beljakovin, kar daje veliko rastlinskih beljakovin, kot so fižol, semena in oreščki ter orehova masla.
Vendar ne pozabite prebrati seznamov sestavin rastlinskih beljakovin, ki jih izberete, ker mnogi pakirani izdelki, kot so orehovo maslo, vsebujejo sladkor ali konzervanse, ki niso dovoljeni v prehrani.
Rastlinska hrana, kot sta kvinoja in soja, je popolna beljakovina, kar pomeni, da vsebuje vse esencialne aminokisline. Fižolu, oreščkom, semenom in zrnom manjka ena ali več aminokislin, kar pomeni, da če jih združite skupaj, boste na dan dobili vse potrebne aminokisline. Dobra par beljakovin vključuje hummus in pita, riž in fižol ali mandljevo maslo na polnozrnatem kruhu.
5. Maščobni viri
Rastlinska olja in maščobe so dovoljena - zato segajte do oljčnega, kokosovega, kanolijevega, lanenega semena, avokada, sezamovega in arašidovega olja. Maščobe so bistvene za absorpcijo vitaminov A, D, E in K, vsebujejo pa tudi veliko antioksidantov.
Oreščki in semena (pomislite: chia in lan) vsebujejo tudi zdrave maščobe, kot nekatere sadje, na primer avokado. Kanolaino olje, orehi in chia semena so tudi viri omega-3 maščobnih kislin, bistvenega hranila, ki se lahko bori proti vnetjem.
6. Zelišča in začimbe
Če jedo surovo zelenjavo in sadje vsak obrok ne zveni privlačno, se morda sprašujete, kako popestriti svoje obroke na tem načrtu. Večina začimb je dovoljena na Daniel Fast, če ne vsebujejo umetnih konzervansov.
Posušena zelišča in začimbe so dobra arome za praženo in parno zelenjavo. Uporaba citrusovih sokov, kot je limona, lahko posvetli sadje, sok limete pa doda navadni riž in fižol dober okus.
Hrana, ki se ji je treba izogibati na Danijel post
Ker ta svetopisemski načrt prehranjevanja poudarja cela, nepredelana živila, ki prihajajo iz zemlje, se boste morali izogibati:
- Dodani sladkor: Sem spada med, javorjev sirup, agava, rjavi sladkor, surovi sladkor in beli sladkor.
- Rafinirana zrna: Predelana zrna, kot so testenine, beli kruh in beli riž, so izven meja. Dosezite polnozrnate žitarice, kot so kruhovi zrni, rjavi riž, kvinoja in ajda.
- Živalski proizvodi: 21 dni se izogibajte govedini, piščancu, svinjini, jajcem, mlečnim izdelkom in morskim sadežem.
- Alkohol: alkohol, alkohol, pivo in vino niso dovoljeni in tudi kis ni dovoljen, saj ta vključuje fermentacijo, ki lahko povzroči alkohol.
- Kofein: To pomeni, da sta čaj in kava izven meja. Udeleženci študije o lipidih v zdravju in boleznih pa so smeli piti brezkofeinsko kavo in zeliščne čaje, zato so to lahko dovoljeni, odvisno od strogosti vaše prehrane.
Enodnevni načrt prehranjevanja na Danielovi dieti
- Zajtrk: Olupljeni oves s cimetom, borovnicami in mandlji ter sadni smoothie
- Kosilo: Rdeča riža in posoda iz črnega fižola, koruza, redkev, cilantro in salsa ter veganska solata Caprese (brez kisa)
- Večerja: Testenine z lečo z olivnim oljem, česnom in peteršiljem ter praženo juho iz rdečega popra
- Prigrizki: Hummus in zelenjava, kokice in jabolka z arašidovim maslom
