Aluminijaste ponve, imenovane tudi ponve s folijo, so dragocen vir, ko se zabavate ali imate na žaru. Ker so poceni in dobro vodijo toploto, so dobra možnost shranjevanja kuhane hrane. Vendar pa lahko aluminijaste ponve kadar koli uporabite za kuhanje običajnih predmetov, kot je piščanec v pečici. Čeprav se nanje gleda kot na enkratno uporabo, jih je mogoče oprati in ponovno uporabiti. Na splošno se hrana kuha enako kot v drugih ponvah, vendar je treba pri njihovi uporabi upoštevati nekaj stvari.
Korak 1
Odstranite nalepko proizvajalca in lepilo z notranje strani aluminijaste posode. Za umivanje notranjosti ponev uporabite toplo vodo in blago milo. Izperite dobro. Notranjost ponve osušite s čisto brisačo ali papirnato brisačo.
2. korak
Pečico segrejte na 400 stopinj F. Na sredino pečice postavite stojalo za pečico, da piščanca ne bo preveč kuhala na vrhu ali na dnu.
3. korak
Piščanca sperite s hladno vodo. Če uporabljate cel piščanec, sperite zunanjo in notranjo votlino piščanca. Piščanca postavite na čisto površino, kot je deska za rezanje ali pult.
4. korak
Za čiščenje odvečne vode uporabite čisto papirnato brisačo. Odstranjevanje vode s kože piščanca pomaga, da se začimbe držijo. Vsako stran piščanca potresemo s soljo in poprom. Zunanjost in notranjost celega piščanca začinite s soljo in poprom.
5. korak
Razpršite aluminijasto ponev s kuharskim razpršilcem ali drgnite 1 do 2 žlici. v ponvi oljčnega olja ali kanolinega olja. Mazanje ponev je pomembno, da se piščanec ne prilepi na ponev. Ker je ponev narejena iz aluminija, lahko zadrži večjo toploto kot večina ponv; to lahko povzroči, da se piščanec prilepi na ponev.
6. korak
Piščancu dodajte dodatna zelišča ali začimbe, če želite dodati več okusa. Sem spadajo limonin poper, začimba za perutnino, začimba Cajun, italijanska začimba ali sesekljana zelišča, kot sta rožmarin in timijan ali mlet česen.
7. korak
Piščanca dodajte v aluminijasto ponev in kuhajte 40 minut, oziroma dokler piščanec ne doseže notranje temperature 165 stopinj F.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
9x13 aluminijasta ponev
Kuharski sprej
Oljčno olje ali kanolino olje
1 lb. piščančja prsa, piščančja krila, četrti piščančjih nog ali cel piščanec
Sol
Poper
Dodatna zelišča ali začimbe
Opozorilo
Če želite piščancu dodati omako, jo po 25 minutah kuhanja odstranite in namažite z omako. Piščanca postavimo nazaj v pečico in kuhamo dodatnih 15 minut.
