Žleze, ki sproščajo hormon, ki se širijo po telesu, tvorijo endokrini sistem. Te žleze vključujejo pinealno žlezo, hipotalamus, hipofizo, ščitnico, obščitnico, timus, nadledvične žleze, trebušno slinavko, jajčnike in testise. Hormoni, ki jih v krvni obtok sproščajo endokrine žleze, pomagajo uravnavati razmnoževanje, presnovo, spanec, krvni tlak in srčni utrip. Več hranil, ki jih najdemo v polni hrani, lahko pomaga pri ohranjanju zdravja endokrinega sistema.
Hrana za zdravje ščitnice
Ščitnica je največja endokrina žleza, bolezni ščitnice in vnetja pa lahko pomembno vplivajo na celotno delovanje endokrinega sistema. Vitamin D pomaga nadzirati celotno proizvodnjo ščitničnih hormonov. Medtem ko je sintetizacija vitamina D zaradi izpostavljenosti soncu idealna, bodo živila, kot so olje jeter bakalara, organska jajca, utrjeni mlečni izdelki, okrepljena žita, gobe in mastne ribe, prav tako povečala raven vitamina D.
Selen je mineral, ki pomaga aktivirati encime, potrebne za vzdrževanje normalnega delovanja ščitnice in za spodbujanje proizvodnje ščitničnih hormonov. Živila, ki vsebujejo največ selena, so organsko meso, školjke, govedino, hranjeno s travo, svinjsko meso, surovi brazilski orehi, tuna, kozice, sardine in divji losos.
Jod, bistveni mineral, pomaga pri tvorbi ščitničnega hormona, ki je pomemben za presnovne procese. Poleg jodirane namizne soli živila, bogata z jodom, vključujejo tudi trsko, divji losos, sardele, morsko zelenjavo, lončke, kozice, polnozrnata žita in navaden jogurt.
Živila za zdravje nadledvične žleze
Nadledvične žleze so še posebej pomembne v času stresa, ker izločajo epinefrin in norepinefin, da bi sprožile odziv "boj ali beg". Stres stimulira nadledvičniki, da sprostijo kortizol, "stresni hormon", da uravnava krvni sladkor, krvni tlak, metabolizem, imunski odziv in protivnetno delovanje. Če raven kortizola ostane visoka, lahko pride do nadledvične utrujenosti.
V številki "Današnje dietetičarke" iz novembra 2009 je registrirana dietetičarka Dina Aronson predlagala nekatera protivnetna živila za podporo nadledvičnega zdravja. Sem spadajo sadje, zelenjava, polnozrnate žitarice, oreški, semena, fižol in maščobne ribe.
Živila za zdravje hipotalamusa
Hipotalamus igra ključno vlogo pri presnovi in uravnavanju telesne teže. Študija, objavljena v reviji "British Journal of Nutrition" iz leta 2013, je pokazala, da so diete z veliko polinenasičenih maščobnih kislin, vključno z razmerjem 1: 1 omega-3 in omega-6, izboljšale zdravje in delovanje hipotalamusa. Po tej raziskavi bo prehrana z malo nasičenih maščob in bogata s polinenasičenimi maščobnimi kislinami izboljšala delovanje hipotalamusa. Živila, bogata z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami, vključujejo laneno olje, konopljina semena, bučna semena, divji losos, govedino, hranjeno s travo, jajca, sardine in tuno.
Hrana za zdravje pineal Gland
Motnje v spalnem ciklu imajo kaskadne, negativne učinke na celoten endokrini sistem in splošno zdravje. Vitamini B-5 (pantotenska kislina) in B-6 (piridoksin) pomagajo pinealni žlezi, da proizvaja in sprošča melatonin, hormon, ki uravnava cirkadiane ritme - notranji mehanizem vašega telesa. Živila, ki vsebujejo vitamina B-5 in B-6, vključujejo avokado, fižol, lečo, gobe, sladki krompir, tuno in puran.
