Nežna kosmičnost pečenega lososa je priboljšek po okusnih popkih in zdrava prehrana, ki je osnovna za vaše telo. Losos vsebuje omega-3 maščobne kisline, bistveno hranilo, ki prispeva k zdravju srca. Pečen losos s nedotaknjeno kožo ohranja ribe nekoliko bolj vlažne kot kuhanje rib z odstranjeno kožo. Pečenje lososa je enostavno in naredi okusen obrok skozi vse leto.
Korak 1
V mešalni skledi združite olivno olje, sojino omako z nizko vsebnostjo natrija in limonin sok. Skuhajte, da se vključijo vse sestavine. To je zdrava osnovna marinada za vaš losos. Če želite, nadomestite sok pomaranče ali limete za limono.
2. korak
Čevapčeve stroke drobno sesekljamo z nožem ali uporabimo stiskalnik česna. Vmešajte v zmes iz marinade.
3. korak
Lososa in marinado postavite v nepredušno posodo ali plastično vrečko in hladite vsaj 30 minut. Kisline v marinadi bodo ribe dražile.
4. korak
Vključite brojler na 500 stopinj po Fahrenheitu in posodo s pitovko razpršite s kuharskim razpršilcem.
5. korak
Postavite lososovo kožo navzdol na ponev z brojlerji. Postavite ponev za pitovje 4 centimetre pod grelni element za filete lososa, ki so debeli vsaj 1 palca. Če je riba tanjša rezina, stojalo za pečico premaknite bližje k brojlerju.
6. korak
Losos pecite približno 5 minut. Stisnite svež limonin sok in po 5 minutah nakapajte malo olivnega olja čez ribe in kuhajte še 4 do 5 minut. Fileje, ki so debeli približno 2 centimetra, je treba obrniti preostali čas kuhanja. Ribe dvignite z lopatico; lahko se koža prilepi na ponev, vendar je to normalno.
7. korak
Lososa odstranite iz ponve za ponev z lopatico in ploščo. Z roko olupite kožo z rib - previdno, saj bo vroče - ali pa z nožem dvignite kožo navzgor. Losos postrezite brez kože in s svežo limono.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Losos
2 žlici. olivno olje
1/3 skodelice sojine omake
1/3 skodelice limoninega soka
Skleda za mešanje
Umazati
2 stroka česna
Nož
Neprepustna posoda
Kuharski sprej
Ponev z brojlerji
Lopatico
