Riž je sorazmerno poceni kompleksen ogljikov hidrat, ki telesu pomaga z energijo. Je eno najpogosteje zaužitih živil po vsem svetu in prihaja v sortah, kot so bela, rjava, rdeča, črna in divja. Vse vrste riža vsebujejo prehranske vrednosti, kot so beljakovine, niacin, cink in železo; Vendar pa polnozrnate različice, kot rjavi riž, vsebujejo več vlaknin in hranilnih snovi kot njihovi beli sorodniki. Ne glede na to, kakšne sorte riža imate najraje, je seznanjanje z maslom vedno priboljšek.
Korak 1
V srednji lonec postavite 1 1/2 skodelice riža.
2. korak
V lonec z rižem nalijte 3 skodelice hladne vode.
3. korak
V vodo in riž dodamo 1 žlico masla.
4. korak
Odmerite ½ do 1 čajno žličko soli, odvisno od vašega okusa, in sol dodajte v lonec.
5. korak
Na visoki vročini na štedilniku zavremo vodo.
6. korak
Pokrijte in zmanjšajte vročino, da se počasi duši, ko voda zavre.
7. korak
Pustite, da se riž kuha ustrezen čas. Za kuhanje belega in rdečega riža bo potrebnih 20 minut, temnejših vrst riža, na primer rjavega in divjega riža, pa 40 minut.
8. korak
Riž odstranite s toplote, ko vso vodo vpije. Riž naj bo nežen in ne kašast.
9. korak
Končnemu rižu dodajte 1 žlico masla. V riž z vilicami vmešajte maslo, da riž ne bi zlomil, kar lahko povzroči, da riž postane kašast. Postrezite takoj.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
1 1/2 skodelice riža
Lonec srednje velikosti
3 skodelice vode
2 žlici. maslo
1/2 do 1 tsp. sol
Vilice
1 žlica. drobnjak (neobvezno)
Namig
Medtem ko se riž kuha, se izogibajte dviganju pokrova. Dvigovanje pokrova omogoča, da para uhaja, kar lahko moti kuhanje in teksturo riža.
Poskusite dodati drobnjak drobljenega riža. Ko se riž kuha, v riž vlijemo 1 žlico svežega ali posušenega drobnjaka in z vilicami mešamo.
