Kava brez kave vam morda ne bo dala enake energije kot kofeinska kava, vendar zagotovo ni slabo za vaše zdravje. Pravzaprav številne zdravstvene koristi, ki jih kavi pripisujejo, izhajajo iz spojin v pijači in ne iz kofeina.
Pomembno pa je upoštevati, da kava brez kave ni 100% brez kofeina. Ameriška uprava za hrano in zdravila zahteva, da se iz kave, ki se trži kot "brezkofeinski kamen", odstrani najmanj 97 odstotkov kofeina, vendar lahko še vedno obstaja od 3 do 12 miligramov kofeina na skodelico kave brez kave. Če torej poskušate v celoti znebiti kofeina iz svoje prehrane, morate preskočiti kavo brez kave - koristi ali koristi.
Namig
Ugotovljeno je, da kava brez kave, skupaj z njenimi brati s kofeinom, prinaša zdravstvene koristi, ne pa tveganj. Zato lahko kavo brez kave smatrate kot dobro za vaše zdravje.
Postopek brezdefekcije kave
Proizvajalci odstranjujejo kofein iz kave na enega od treh načinov: s tekočim ogljikovim dioksidom, z vodo ali s kemičnim topilom, kot je metilen klorid ali etil acetat. Slednje izhaja iz sadja, zato ga pogosto opisujejo kot "naravno" brezkofeinsko uporabo.
Vendar je bila uporaba metilenklorida skozi leta sporna, čeprav nobena raziskava ni povezala njegove uporabe z negativnimi učinki na zdravje, trdi Berkeley Wellness. FDA odobri uporabo kemikalije za razkuževanje kave.
Hranila v kavi brez kave
Kava brez kofeina ni pomemben vir določenih hranilnih snovi, vendar ima majhne količine, ki se lahko dodajo, če pijete več skodelic na dan, kar v celoti vpliva na vaše vsakodnevno prizadevanje, da dobite dovolj vitaminov in mineralov. Na primer, vsaka 8-unčna skodelica kave brez kave vsebuje 12 miligramov magnezija, kar je 3, 8 odstotka priporočenega dnevnega vnosa (RDI) za ženske. Če popijete tri ali štiri skodelice, boste dobili od 11 do 15 odstotkov RDI.
Kava brez kave vsebuje tudi 5 miligramov kalcija, 0, 12 miligrama železa, 128 miligramov kalija in 0, 526 miligrama niacina (vitamin B-3) v vsaki 8-unčni porciji.
Antioksidanti v kavi brez kave
Kava - v vseh oblikah - je pomemben vir prehranskih antioksidantov, kažejo raziskave, objavljene novembra 2014 v Molecules. Antioksidanti se borijo proti napadom prostih radikalov, to so kemikalije, ki poškodujejo vaše celice in genetski material. Prosti radikali prihajajo od skoraj vsepovsod, tudi od škodljivih sončnih žarkov do onesnaženja v zraku. Telo jih celo ustvari vaše telo zaradi pretvorbe hrane v energijo.
Antioksidanti pa branijo svoje telo pred temi prostimi radikali. Medtem ko je malo podpornih dokazov, da lahko antioksidanti zmanjšajo tveganje za razvoj kroničnih bolezni, pa Harvard TH Chan School za javno zdravje pomagajo zmanjšati vpliv prostih radikalov na vaše telo.
Kava brez kave in smrtnost brez vzrokov
Izraz "smrtnost zaradi vseh vzrokov" se nanaša na tveganje za smrt zaradi katerega koli vzroka, ne glede na to, ali gre za raka, Alzheimerjevo bolezen ali kako drugače. Prejšnja študija, objavljena avgusta 2017 v zborniku Mayo Clinic Proceedings, je vzpostavila povezavo med uživanjem kofeina in manjšim tveganjem smrtnosti zaradi vseh vzrokov, vendar ni dovolj napredovala, da bi vzpostavila isto povezavo s kavo brez kave.
Vendar so raziskovalci pregledali 21 študij in februarja 2019 objavili metaanalizo v Journal of Human Nutrition and Dietetics. Ugotovili so, da obstaja nelinearna povezava med uživanjem kave - brez kave in brez kofeina - in smrtnostjo, ki je posledica vseh. Analiza je pokazala, da lahko pitje treh skodelic kave na dan, bodisi kofeina ali brez kofeina, zmanjša smrtnost za vse vzroke za do 13 odstotkov.
Nevarnost kave in sladkorne bolezni
Nadaljnje raziskovanje uživanja kave brez kave ugotovi, da lahko pijača zmanjša tudi tveganje za pojav specifičnih bolezni. Metaanaliza raziskav, objavljenih februarja 2014 v reviji Diabetes Care, je pokazala, da je vsaka skodelica kave brez kofeina, ki jo porabimo na dan, povezana s 6 odstotki manjšim tveganjem za diabetes tipa 2.
Poleg tega je raziskava iz marca 2018, objavljena v British Journal of Nutrition, ugotovila, da kava brez kofeina izboljša občutljivost za inzulin pri moških, ki ima vlogo pri sladkorni bolezni tipa 2. Študija je posebej preučila učinek kave brez kofeina.
Prednosti kave brez kofeina
Za večino ljudi pitje kofeina ni kaj dosti - pravzaprav bi nekateri morda menili, da je potrebno čez dan. Vendar bi lahko tisti, ki so občutljivi na kofein, koristili prehod na kavo brez kave, da bi se izognili negativnim reakcijam na spojino.
Kofein je naravni stimulans, zato poveča vašo budnost - kolikšen učinek ima kofein, pa je odvisno od tega, kako občutljivi ste in kako hitro se vam telo prilagodi. Kofein lahko po poročanju Harvard Health Publishing začasno poveča srčni utrip in krvni tlak. To lahko predstavlja težave ljudem, ki že imajo povišan krvni tlak, ali tistim, ki so že prej trpeli zaradi srčnega infarkta. Poleg tega, čeprav se nekateri kofein šteje v redu za noseče ženske, spojina prečka posteljico, da doseže plod. Zato zdravstveni strokovnjaki priporočajo omejitev kofeina ali pa se ga v celoti izogibajte.
Ohranjanje brez kave brez kave
Upoštevajte, da se kava brez kave šteje za vaše zdravje le, če jo uživate črno ali z le majhno količino mleka ali sladkorja z nizko vsebnostjo maščob. Če dodate preveč smetane in sladkorja, boste povečali število kalorij, maščob in ogljikovih hidratov, če pomanjkljivosti lahko začnejo odtehtati dokazane koristi za zdravje.
Tudi, če so narejeni s kavo brez kave, imajo domišljijski kavni napitki nesrečna prehranska dejstva. Na primer, 16-unč Starbucks 'Iced White Chocolate Mocha vsebuje 420 kalorij, 20 gramov maščob in 50 gramov ogljikovih hidratov (podjetje ne navaja gramov sladkorja). Če morate kavi brez sladkorja dodati karkoli, da postane okusna, izberite sladilo, kot so stevija in mleko z nizko vsebnostjo maščob, mandljevo mleko ali sojino mleko.
