Sveža ušesa koruze zagotavljajo rahlo sladko zelenjavno prilogo za poletne obroke. Koruza na storžu se začne v supermarketih pozno spomladi, a poletni meseci so glavna koruzna sezona. Poznejša ušesa koruze so pogosto bolj nežna in sladka. Kuhanje koruze na štedilniku je preprost način priprave, s katerim se lahko spoprime vsakdo. Najtežji vidik vrenja koruze je vedeti, kdaj jih odstraniti iz vode, da se prepreči prekuhavanje.
Korak 1
Napolnite lonec približno tri četrtine polne vode. Dodajte nekaj ščepcev soli. Vrelo vodo do konca zavre.
2. korak
Olupite lupine ušesa koruze. Odstranite koruzno svilo, ki ostane na koruzi. Odrežite ali odrežite steblo, če je še vedno pritrjeno na storž.
3. korak
Ušesa koruze spustite v osoljeno, vrelo vodo, pri čemer pazite, da ne brizgnete. Pokrov postavite na ponev koruze. Počakajte, da voda spet zavre.
4. korak
Nastavite časovnik med tremi in petimi minutami. Preverite koruzo, da preverite, ali so jedrca razkošna. Nadaljujte s kuhanjem, če niso dovolj mehke, vendar se izogibajte prekuhavanju, zaradi česar lahko koruza postane težka.
5. korak
Izvlecite ušesa iz koruze, ki jih boste takoj postregli s parom klešče. Pustite, da nekaj vode odteče iz koruze na storžu, preden jo položite na servirni krožnik. Pred serviranjem namažite maslo na koruzi.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Lonec
Sol
Tongs
Namig
V vodo dodajte ščepec sladkorja ali maslo masla, ko kuhate koruzo za dodaten okus. Morda boste morali kuhati koruzo dlje, če ni bila pred kratkim nabrana.
