Italijanska klobasa je vsestranska in okusna osnova za vsak obrok. Tradicionalna italijanska klobasa vsebuje svinjsko in včasih telečjo, toda če iščete alternativo z nizko vsebnostjo maščob, je na voljo tudi puranjska italijanska klobasa. Kuhanje italijanske klobase ni težko. Če ga klobasa kuha, ne da bi pokrovali ohišja ali izsušili zemeljskega nadeva, ga ponev prepražite in nato popecite v omaki. Uporabite termometer s takojšnjim branjem, da se prepričate, da je klobasa varna.
Korak 1
Veliko posodo segrevajte na srednji vročini od 45 sekund do ene minute.
2. korak
Dno posode premažemo z olivnim oljem in pustimo, da se segreva le toliko časa, da olje zavohaš.
3. korak
Dodajte svoje italijanske klobase. Umaknite se, ker včasih pljuvajo in brizgajo, ko se dotaknejo vročega olja.
4. korak
Klobase kuhamo tri do pet minut, pri čemer jih obrnemo s kleščami, ne pa z vilicami, da jih ne prebodemo.
5. korak
V ponev dodamo ravno toliko paradižnikove omake, da pokrijemo dno, ko bodo klobase kuhane na vseh straneh.
6. korak
Vklopite toploto na nizko in pokrijete ponev. Klobase kuhajte vsaj 30 minut.
7. korak
V sredino najdebelejše klobase vstavite termometer, ki ga je mogoče takoj prebrati, pri tem pazite, da ga ne potisnete v vročo ponev. Prok klobase se delajo pri 160 stopinjah Fahrenheita; puranje klobase so pripravljene pri 165 stopinjah Fahrenheita.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Skillet s pokrovom
Olivno olje
Tongs
Paradižnikova omaka
Termometer s trenutnim branjem
Namig
V ponev dodamo še popečeno papriko in čebulo, ko se klobasa ocvrti, za hiter in preprost sendvič nadev.
Opozorilo
Za določitev notranje temperature klobase se vedno zanašajte na odčitek termometra.
