Ravni trigliceridov so poleg holesterola pokazatelj zdravja srca in ožilja. Čeprav se zdi, da obstaja povezava med jabolčnim kisom in trigliceridi, je na tem področju potrebnih več raziskav. Kaže, da ima to domače sredstvo blagodejen učinek na krvne lipide in telesno težo.
Namig
Večina raziskav o jabolčnem kisu in njegovih lastnostih za zniževanje lipidov je majhnih in jih je treba nadalje raziskati. Raziskovalci menijo, da lahko ocetna kislina, njena osnovna spojina, pomaga izboljšati raven holesterola in trigliceridov, med drugimi označevalci tveganja za srčno-žilni sistem.
Nevarnosti visokih ravni trigliceridov
Med leti 2009 in 2012 je več kot 25 odstotkov odraslih v ZDA imelo visoke trigliceride, kažejo podatki Centra za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC). Zvišane ravni trigliceridov so glavni dejavnik tveganja za srčne bolezni, možgansko kap, metabolični sindrom, akutni pankreatitis in druga zdravstvena stanja. Tako kot holesterol se lahko tudi te maščobe kopičijo v krvnem obtoku in vplivajo na delovanje srca in ožilja.
Namig
Trigliceridi so najpogostejša vrsta maščob v človeškem telesu in služijo kot vir goriva. Izvirajo iz odvečnih kalorij, ki so shranjene kot maščoba ali iz določene hrane, kot sta maslo in olja.
Kajenje, pitje, premalo gibanja in drugi dejavniki življenjskega sloga lahko zvišajo raven trigliceridov v krvi. Ta pogoj se pogosteje pojavlja tudi pri ljudeh, ki so debeli ali prekomerno težo ali trpijo zaradi sladkorne bolezni, bolezni jeter ali motenj ščitnice. Tudi genetika lahko igra vlogo, poroča klinika Mayo.
Večina posameznikov s povišanimi trigliceridi ne kaže simptomov. Zato je priporočljivo redno preiskavo krvi, še posebej, če imate tveganje za to stanje. Ravni trigliceridov nad 150 miligramov na deciliter veljajo za mejno visoke in lahko vodijo do bolezni srca, opozarja Nacionalna medicinska knjižnica ZDA.
Čeprav trigliceridov ne morete znižati v enem tednu ali več, lahko spremenite življenjske dobe, da izboljšate krvne lipide. Dieta, na primer nizko vsebnost sladkorja, rafiniranih ogljikovih hidratov in transmaščob, lahko znatno zmanjša raven holesterola in trigliceridov. Tudi domača zdravila, kot je jabolčni kis (ACV), lahko pomagajo.
Jabolčni kis in trigliceridi
Trenutni dokazi kažejo na potencialno razmerje med jabolčnim kisom in trigliceridi. Večina študij je majhnih, vendar so rezultati videti obetavni.
Na primer, 12-tedenska študija, objavljena v Journal of Functional Foods aprila 2018, je ocenila učinke jabolčnega kisa na telesno težo. Debelo pretirani in prekomerno telesno težo so dnevno zaužili 30 mililitrov ACV kot del nizkokalorične diete.
Na koncu študije so pri osebah opazili večje zmanjšanje telesne teže, indeksa telesne mase, obsega kolkov in visceralne maščobne mase kot kontrolna skupina (nizkokalorična dieta, brez ACV). Ravni HDL ("slabega") holesterola in trigliceridov so se prav tako znižale, medtem ko so se zvišale ravni HDL ("dobrega") holesterola. Skupina ACV je poročala tudi o boljšem nadzoru apetita.
Te učinke so pripisali jabolčnemu kisu. Vendar je v raziskavi sodelovalo le 39 udeležencev, zato so za potrditev njenih ugotovitev potrebne nadaljnje raziskave.
Pregled junija 2019, objavljen v reviji International Journal of Medical Research & Health Sciences, poroča o podobnih rezultatih. Po analizi več raziskav so znanstveniki ugotovili, da jabolčni kis lahko pomaga znižati krvni tlak, raven sladkorja v krvi, raven holesterola, trigliceridov in telesne teže. Zdi se, da je za te učinke odgovorna ocetna kislina, učinkovina v ACV.
Z nekaj izjemami so bile študije, navedene v zgornjem pregledu, opravljene na živalih. Zato morda niso prepričljivi. Vzemite te ugotovitve z zrnom soli in upoštevajte zdravnikova priporočila, da ostanete na varni strani.
Nič ne premaga zdrave prehrane
Če je zaužit kot del uravnotežene prehrane, je jabolčni kis verjetno varen. Vendar nobena posamezna hrana ne bo zmanjšala vaših lipidov v krvi. Ključno je, da spremenite svoje prehranjevalne navade in se vsak dan odločite za pametno hrano.
Napolnite s hrano, ki vsebuje malo maščob, sladkorja in preprostih ogljikovih hidratov, priporoča Cleveland Clinic. Zamenjajte "belo" hrano, kot so testenine, kruh in riž, za polnozrnate sorte, kot so divji ali rjavi riž, polnozrnat kruh, polnozrnate testenine in sladki krompir. Zrežite alkohol, sodo, kofeinske napitke, ledeni čaj in sladke pijače.
Zavedajte se, da niso vse maščobe ustvarjene enako. Ameriško združenje za srce priporoča omejitev trans in nasičenih maščob, saj lahko povečajo krvne lipide. Oreščki, semena, tuna, losos, olivno olje in druga polnovredna hrana so bogata z mono- in polinenasičenimi maščobami, ki lahko pomagajo znižati raven slabega holesterola in trigliceridov.
